為什么說食在廣州?無限極《知食中國》帶你尋找答案!
2020年已經(jīng)過去了四分之三,人們經(jīng)歷了太多的突如其來和意想不到。
(新華網(wǎng)報(bào)道截圖)
由無限極獨(dú)家冠名、新華網(wǎng)發(fā)起的《知食中國》欄目,制作了一期特別的節(jié)目。欄目組在廣州征集了3000多個(gè)關(guān)于“廣州味道”的故事,邀請(qǐng)了其中四位被廣州味道治愈過的嘉賓,聊一聊他們眼中2020年的故事,并為他們獻(xiàn)上一頓特殊的美食測(cè)試。記憶中的味道永存,在每個(gè)人心底,都有一份獨(dú)屬于自己的“廣州味道”。
請(qǐng)回答,俘獲你的“廣州味道”是什么?
無限極專賣店店主陳雨華、動(dòng)漫畫師李文翰、美食博主肉肉、援鄂醫(yī)生郭怡,心中各有不同的答案。
臘味煲仔飯、沙姜雞、姜撞奶、白切雞、蔥油雞、馬蹄糕、鳳爪、雙皮奶、綠豆沙、燒鵝、老火靚湯、潮州鹵水、砂鍋粥、干炒牛河、豬腳飯……一串串熟悉的美食名字,讓那句“食在廣州”極具誘惑力。
廣州人有哪些飲食特質(zhì)?
肉肉說:“廣州人都有兩個(gè)胃,一個(gè)吃燒味,一個(gè)喝糖水?!?/span>
李文翰說:“寧可食無肉,不可食無湯?!?/span>
郭怡醫(yī)生則說:“飯前涮碟!”
今年以來,有沒有一頓飯讓你念念不忘?
陳雨華覺得,那是兒子給他做的第一頓飯。今年很多人都在沉默發(fā)力,陳雨華也一樣,跨過疫情之后變得更加忙碌。一次送貨回來實(shí)在太累,趴在桌子上就睡著了,最后是被兒子做的煲仔飯香味饞醒的?!八滥阈量?,能換過來記掛你、照顧你,我覺得再累都值了?!?/span>
郭怡說,是在湖北抗疫一線時(shí),喝到的一碗蓮藕排骨湯?!耙晃划?dāng)?shù)氐霓r(nóng)民專門在自家池塘挖了一些蓮藕,放在我們駐地門口。酒店工作人員就做了一大鍋蓮藕湯。在寒冷的冬天能喝到這么溫暖的湯,是很幸福的。”
肉肉記得,那是回到廣州那天,樓下吃的一碗車仔面?!敖衲晡乙恢睖粼谕獾兀氐綇V州發(fā)現(xiàn),平時(shí)愛去的店鋪全部關(guān)門,只有我家樓下那位很兇的阿姨開的便利店。一年沒回家,她還記得這個(gè)總是一個(gè)人來的小姑娘,吃面要多加魚蛋和腩汁?!?/span>
節(jié)目最后,特別為四位嘉賓分別奉上三道地道的廣州美食,其中有一道是他們的家人親手烹調(diào)。究竟哪位家人為他們烹調(diào)美味?他們是否選對(duì)了那款熟悉的味道?家人又有什么心里話要對(duì)嘉賓們說?答案留待觀眾們從影片中尋找。
為了提高國民對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)及安全的認(rèn)知,促進(jìn)健康飲食文化的普及,在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化的同時(shí),推動(dòng)全民健康事業(yè)的發(fā)展,新華網(wǎng)攜手無限極推出了《知食中國》系列節(jié)目。
目前,《知食中國》節(jié)目已經(jīng)走進(jìn)了6座城市。接下來,節(jié)目組還將探尋另外6座中國城市,通過精彩的故事片和系列視頻短片,跟大家一起探尋中國的“食育之道”,感受不同地域文化下城市飲食文化的差異,敬請(qǐng)期待。
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