近日，安徽省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，南京同仁堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司委托生產(chǎn)的一批次桂花奇亞籽堅果藕粉霉菌超標(biāo)；另外該公司委托生產(chǎn)的一批次茯苓酸棗仁膏檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。根據(jù)安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全抽檢信息通告（2022年第17期），其中，亳州鼎誠商業(yè)運營管理有限公司銷售的、標(biāo)稱南京同仁堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司委托安徽國奧堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司（亳州）生產(chǎn)的桂花奇亞籽堅果藕粉（300g/罐，生產(chǎn)日期：2021-11-12），霉菌檢測值為50CFU/g,10CFU/g,90CFU/g,<10CFU/g,80CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=50,M=102（CFU/g）。而安徽胡雪巖堂國藥有限公司（亳州）銷售的、標(biāo)稱南京同仁堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司委托安徽胡雪巖堂國藥有限公司（亳州）生產(chǎn)的茯苓酸棗仁膏（300g/罐，生產(chǎn)日期：2022-03-15），菌落總數(shù)檢測值為23000CFU/g,27000CFU/g,19000CFU/g,27000CFU/g,22000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10?,M=10?（CFU/g）。

　　霉菌

　　霉菌是真菌的一種，霉菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　菌落總數(shù)

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　公開信息顯示，南京同仁堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司是南京同仁堂藥業(yè)有限責(zé)任公司基于“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略及全面布局大健康產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃成立的全資子公司，業(yè)務(wù)涵蓋食品（含保健食品）、化妝品等多個領(lǐng)域。

　　而南京同仁堂藥業(yè)有限責(zé)任公司前身是北平同仁堂京都樂家老鋪南京分號，1998年改制組建南京同仁堂藥業(yè)有限責(zé)任公司，2008年，公司“樂家老鋪”注冊商標(biāo)獲“江蘇省著名商標(biāo)”榮譽稱號；2009年，該商標(biāo)又獲得“中國馳名商標(biāo)”榮譽稱號，且該公司稱“公司生產(chǎn)產(chǎn)品在歷年的市場抽查中，均無發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品”。