外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道。首屆消博會(huì)，各類采購(gòu)商和專業(yè)觀眾報(bào)名數(shù)量超過(guò)3萬(wàn)人。其中，湖北團(tuán)專業(yè)觀眾639人。專業(yè)觀眾，就是與消費(fèi)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、采購(gòu)及提供相關(guān)服務(wù)的專業(yè)人士。

　　5天里，面對(duì)來(lái)自全球69個(gè)國(guó)家的1365個(gè)品牌，內(nèi)行們是怎么“掃貨”的?5月8日，記者跟隨專業(yè)買手逛消博會(huì)，看他們?nèi)绾巍百I買買”。

　　先看標(biāo)簽“清潔度”

　　消博會(huì)3號(hào)館，高端食品保健品展區(qū)，匯集全球精品美食、美酒、保健品，宛如一個(gè)超大型“生活超市”。

　　“這次收獲特別大?！敝x瓊，良品鋪?zhàn)舆M(jìn)口板塊采購(gòu)負(fù)責(zé)人。來(lái)自比利時(shí)的杏仁汁、燕麥汁等植物基飲品被其列入意向清單。正大和雀巢展臺(tái)上的燕窩和BACI巧克力，也讓她很感興趣。

　　“‘素生活’和品質(zhì)生活成為一種趨勢(shì)，在飲食上，大家更追求自然、健康?！?/span>

　　泰國(guó)館里，各種熱帶水果制成的果汁琳瑯滿目。記者拿起兩款芒果汁請(qǐng)謝瓊品評(píng)，她立刻就選擇標(biāo)示了“果汁含量100%”的。“另一款里面有多種食品添加劑?！敝x瓊表示，作為一名專業(yè)的食品買手，首先要看標(biāo)簽的“清潔度”。清潔標(biāo)簽源于歐盟，即在食品標(biāo)簽中，盡可能少出現(xiàn)食品添加劑。

　　自帶酒杯的“設(shè)備控”

　　精釀啤酒、白蘭地、紅葡萄酒……來(lái)自德國(guó)、法國(guó)、意大利等名莊酒和精品酒也亮相此次消博會(huì)。

　　在酒類區(qū)，分辨紅酒專業(yè)買手的標(biāo)志是他們手中的紅酒杯。在一家意大利酒莊展臺(tái)，一位男士輕輕晃動(dòng)手中的酒杯，他先是深深嗅了嗅酒香，然后觀察杯中酒色深淺，一飲而盡。

　　“酒很濃郁?！边@位觀眾告訴記者，他是專程來(lái)消博會(huì)采購(gòu)紅酒的，紅酒杯是自帶的。

　　據(jù)介紹，不同的酒具可能影響葡萄酒的口感，例如開(kāi)口較杯肚小的酒杯更有利于葡萄酒香氣的凝聚，在展會(huì)上經(jīng)常能看到專業(yè)觀眾自帶酒杯品酒。

　　消博會(huì)展出的精品數(shù)量龐大，怎樣逛展最省時(shí)省力?謝瓊表示，除了專業(yè)，還要明確目標(biāo)并做足功課，例如同款原料要知道最佳原產(chǎn)地在哪里，這樣采購(gòu)起來(lái)就能事半功倍。