隨著民眾消費(fèi)需求的攀升，近年來(lái)我國(guó)保健食品迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)，進(jìn)入了高速發(fā)展的“黃金期”。近日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)發(fā)布《2020年中國(guó)國(guó)產(chǎn)保健食品備案的初步分析》，數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，我國(guó)保健食品注冊(cè)和備案分別為16300余件和6500余件。

　　從2020年情況來(lái)看，當(dāng)年合計(jì)通過(guò)的國(guó)產(chǎn)保健食品備案憑證為2307個(gè)，其中申請(qǐng)取消的國(guó)產(chǎn)保健食品備案憑證7個(gè)，有效國(guó)產(chǎn)備案憑證為2300個(gè)。除了浙江和廣東、重慶、青海、寧夏、西藏市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站上未公開(kāi)2020年備案數(shù)據(jù)之外，其他27個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)都有相應(yīng)產(chǎn)品取得國(guó)產(chǎn)保健食品備案憑證，合計(jì)為1319個(gè)。其中，山東省、安徽省、江西省為國(guó)產(chǎn)保健食品備案憑證數(shù)量前三甲。

　　記者了解到，目前可用于備案的產(chǎn)品形態(tài)包括片劑(口服片、含片、泡騰片、咀嚼片)、口服溶液劑(口服液、滴劑)、顆粒劑、硬膠囊和軟膠囊。其中，2020年備案的國(guó)產(chǎn)咀嚼片占比27%，為最火產(chǎn)品，液體劑型和需要液體沖泡的劑型(口服液、顆粒劑、泡騰片)合計(jì)占到了22%，膠囊和滴劑僅占比6%。

　　隨著保健食品日益年輕化的發(fā)展趨勢(shì)，其口味也更加符合Z世代消費(fèi)者的喜好。2020年國(guó)產(chǎn)保健食品備案中標(biāo)示產(chǎn)品口味的產(chǎn)品合計(jì)368個(gè)，占到了整個(gè)國(guó)產(chǎn)保健食品備案數(shù)量的28%，涉及近20種口味，其中甜橙/柑橘和草莓/藍(lán)莓味為主要選擇，占比超過(guò)57%。

　　“保健食品備案的口味豐富再次體現(xiàn)出保健食品作為食品的一種特性，也反映出消費(fèi)者對(duì)于口味的追求不再單一，而是越來(lái)越重視保健食品提供健康益處的同時(shí)也要求美味好吃的消費(fèi)需求。” 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)保健食品研發(fā)專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭海峰表示。

　　從關(guān)注人群來(lái)看，孕婦乳母和成人是保健食品針對(duì)的主要人群?！搬槍?duì)不同年齡階段細(xì)分的產(chǎn)品還是較少。青少年、老年人作為重要的群體，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素有特別的需求，需要進(jìn)一步關(guān)注。” 郭海峰說(shuō)。

　　營(yíng)養(yǎng)素是保健食品的核心價(jià)值所在。數(shù)據(jù)顯示，目前以單種營(yíng)養(yǎng)素為主的產(chǎn)品占備案數(shù)量的48%，多種營(yíng)養(yǎng)素中補(bǔ)充B族維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸、泛酸)也占到4%的占比。在單種維生素中，維生素C占比43%，為最大的單種營(yíng)養(yǎng)素品種，其他依次為鈣(13%)、鋅(9%)、維生素E(9%)、硒(6%)等。

　　“考慮到2020年新冠肺炎疫情，增強(qiáng)免疫力成為重要的話題。國(guó)內(nèi)外很多研究證明，維生素C、鋅、維生素D對(duì)于人體免疫是有幫助的，從而產(chǎn)生了這三個(gè)單營(yíng)養(yǎng)素備案產(chǎn)品的增加，這也充分反映出產(chǎn)品研發(fā)對(duì)于市場(chǎng)熱點(diǎn)和市場(chǎng)反應(yīng)的快速效應(yīng)，備案制度加速了產(chǎn)品上市的進(jìn)度?！? 郭海峰分析認(rèn)為。

　　總體來(lái)看，在過(guò)去的四年間，保健食品備案(國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口)數(shù)量不斷增長(zhǎng)，從2017年的308個(gè)飆升至2020年的2359個(gè)，四年中漲幅近7倍。對(duì)此，郭海峰表示，隨著備案制度的深入開(kāi)展，將助推我國(guó)保健食品市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，用更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)于人民日益增長(zhǎng)的健康需求