“免疫力越高越好”“健康飲食就是減少碳水化合物的攝入”“每日一定要做中高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)”“保健食品都是騙人的”……一份關(guān)于國(guó)民免疫力認(rèn)知的調(diào)查報(bào)告，將國(guó)民日益增長(zhǎng)的健康需求與健康知識(shí)缺乏之間的矛盾披露了出來(lái)。

　　在中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)徐華鋒看來(lái)，這一矛盾正是營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)非理性消費(fèi)的最大根源，造成了很多非理性消費(fèi)以及從業(yè)者擦邊球的行為。另外，顯然，消費(fèi)者不知道選擇怎樣的產(chǎn)品，有怎樣的需求，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何研發(fā)新產(chǎn)品，便無(wú)從下手。而在疫情防控常態(tài)化的當(dāng)下，培養(yǎng)公眾更多的健康認(rèn)知更顯得尤為重要。

　　康寶萊中國(guó)區(qū)總裁、全球高級(jí)副總裁郭木認(rèn)為，隨著消費(fèi)者認(rèn)知的提升，他們對(duì)于選擇什么樣的產(chǎn)品、如何使用產(chǎn)品更加科學(xué)更了解以后，某種意義上也減輕了政府在市場(chǎng)上監(jiān)督的負(fù)擔(dān)?！翱祵毴R致力于面向公眾倡導(dǎo)‘營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)’的健康生活方式，這一理念也是科學(xué)提升免疫力水平的重要途徑之一。我們將繼續(xù)積極助力改善消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)和健康習(xí)慣，提高公眾健康素養(yǎng)，為‘健康中國(guó)’的落地貢獻(xiàn)自己的力量?！?/span>

　　免疫力認(rèn)知仍存誤區(qū)

　　雖然當(dāng)下健康、營(yíng)養(yǎng)已成為主流的消費(fèi)需求，科學(xué)提升免疫力已是共識(shí)，但大部分公眾對(duì)免疫力的認(rèn)識(shí)仍存誤區(qū)。

　　12月22日，由中國(guó)保健品協(xié)會(huì)牽頭立項(xiàng)并撰寫(xiě)，由康寶萊提供支持的《國(guó)民免疫力認(rèn)知調(diào)查報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《報(bào)告》”)發(fā)布。該份報(bào)告從免疫力內(nèi)涵認(rèn)知、免疫相關(guān)疾病認(rèn)知、影響免疫力水平的生活習(xí)慣因素認(rèn)知、受眾對(duì)免疫力的認(rèn)知誤區(qū)，以及受眾在免疫力健康方面的需求與期待進(jìn)行了調(diào)查與闡述。報(bào)告顯示，95%的受訪(fǎng)者認(rèn)同免疫力對(duì)健康的重要性，但是對(duì)免疫力的具體概念和組成結(jié)構(gòu)認(rèn)知較為模糊，有67%的受訪(fǎng)者認(rèn)為“免疫力越高越好”，還有16.8%的受訪(fǎng)者對(duì)此并不確定，相關(guān)知識(shí)的科普亟待加強(qiáng)。

　　但實(shí)際上，免疫力并不是越高越好，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生指出，免疫力過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響健康：免疫力低下易于被細(xì)菌、病毒、真菌等感染或患癌癥;免疫穩(wěn)定功能過(guò)高，可能患類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等;免疫防御保護(hù)功能過(guò)高，則會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

　　而在健康飲食方面，調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，26.3%的受訪(fǎng)者認(rèn)為“盡量少吃，尤其避免吃碳水化合物”是健康的飲食方式，不了解科學(xué)合理的熱量攝入是維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要基礎(chǔ)。

　　針對(duì)這一誤區(qū)，原武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、第三屆全軍臨床營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)委會(huì)副主任委員呂利表示，碳水化合物是人體維持生命活動(dòng)所需熱能的主要來(lái)源，長(zhǎng)時(shí)間不攝入碳水化合物會(huì)導(dǎo)致身體熱能代謝不足，免疫器官、免疫細(xì)胞及免疫分子等的正常代謝同樣會(huì)受到影響，表現(xiàn)為免疫功能、免疫力水平下降。

　　另外，約 22.6%的受訪(fǎng)者認(rèn)為必須每天進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間、高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)才有利于身體健康，忽視了盲目進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的過(guò)度疲勞，對(duì)于自身免疫力的負(fù)面作用。

　　國(guó)家體育總局體育科學(xué)研究所研究員尤春英表示，適量運(yùn)動(dòng)是提升免疫力水平的重要手段之一。但如果不顧及自身的身體條件盲目地進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，很容易造成身體免疫力下降。

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，為提升免疫力，國(guó)民最傾向于購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑類(lèi)、功能改善類(lèi)和調(diào)節(jié)身體指標(biāo)類(lèi)這三種類(lèi)型的保健食品。為自己購(gòu)買(mǎi)是大部分受訪(fǎng)者(56%)的主要消費(fèi)場(chǎng)景。再其次是為老人孩子，以及其他家庭成員購(gòu)買(mǎi)。

　　在調(diào)研過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)，部分受訪(fǎng)者對(duì)保健食品仍然持懷疑態(tài)度，不了解國(guó)家對(duì)保健食品實(shí)行嚴(yán)格的注冊(cè)、備案和監(jiān)督管理制度，具備“藍(lán)帽子”保健食品標(biāo)志且注明相關(guān)保健功能的保健食品的確有助于增強(qiáng)免疫力功能。

　　徐華鋒表示：“國(guó)民對(duì)保健食品應(yīng)當(dāng)樹(shù)立正確的認(rèn)知觀(guān)念。在免疫力提升方面，也不能忽略保健食品的營(yíng)養(yǎng)保健功能。普通人可以考慮通過(guò)咨詢(xún)醫(yī)生和專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師等方式了解自身是否缺失某些營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而有針對(duì)性地補(bǔ)充?！?/span>

　　企業(yè)應(yīng)分擔(dān)科普之責(zé)

　　“截至2019年底，中國(guó)居民健康素養(yǎng)水平只有19.7%，說(shuō)明每100個(gè)中國(guó)人現(xiàn)在只有不到20個(gè)人具備基本的健康素養(yǎng)。”徐華鋒認(rèn)為，現(xiàn)階段仍需要對(duì)公眾進(jìn)行大面積科普。

　　企業(yè)作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)重要的參與者，與消費(fèi)者之間有著直接的聯(lián)系，在科普過(guò)程中重要性不言而喻。

　　郭木表示：“我們?cè)谑袌?chǎng)上有7萬(wàn)到8萬(wàn)活躍的營(yíng)銷(xiāo)人員，一年中他們差不多要接觸40萬(wàn)~60萬(wàn)顧客。他們跟顧客談什么?實(shí)際上不僅僅是談我們的產(chǎn)品，更多的是從我們產(chǎn)品出發(fā)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、科學(xué)知識(shí)的普及?！?/span>

　　據(jù)了解，康寶萊在全球有8.5萬(wàn)個(gè)營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部，在中國(guó)有6500家營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部。

　　但科普過(guò)程勢(shì)必困難重重，最明顯的就是農(nóng)村、城市健康素養(yǎng)認(rèn)知差異的問(wèn)題。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心原副主任嚴(yán)衛(wèi)星認(rèn)為，健康素養(yǎng)知識(shí)方面，由于整體知識(shí)結(jié)構(gòu)的問(wèn)題和獲取信息途徑的問(wèn)題，總體來(lái)說(shuō)農(nóng)村低于城市群體。

　　對(duì)此，康寶萊中國(guó)區(qū)對(duì)外事務(wù)副總裁董瑞萍表示：“康寶萊和中國(guó)紅十字基金會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)共同開(kāi)發(fā)了一個(gè)鄉(xiāng)村醫(yī)生在線(xiàn)培訓(xùn)項(xiàng)目的微信小程序。鄉(xiāng)村醫(yī)生通過(guò)手機(jī)可以隨時(shí)隨地獲取專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還可以累積積分。這種工具和做法其實(shí)可以用在農(nóng)村的科普上。”

　　實(shí)際上，2020年疫情期間，康寶萊在中國(guó)市場(chǎng)上新產(chǎn)品的投放量達(dá)到了歷史最高，共投入了18個(gè)新品，但康寶萊仍感到困惑，“我們是不是真正了解中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的需求?這需要首先從認(rèn)知開(kāi)始?！惫咎寡浴?/span>

　　而《報(bào)告》提供的調(diào)查數(shù)據(jù)，或許為康寶萊帶來(lái)了一個(gè)新的指引?！拔磥?lái)我們產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、研究的發(fā)展方向需要通過(guò)更多的認(rèn)知調(diào)查來(lái)給到我們更加明確的指引?！秷?bào)告》為政府、科研機(jī)構(gòu)，也為像我們這樣的企業(yè)，提供了更多未來(lái)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和宣傳宣講的方向?！惫菊f(shuō)。

　　布局下沉市場(chǎng)

　　隨著科普工作走向農(nóng)村，康寶萊的市場(chǎng)布局也開(kāi)始下沉。

　　“過(guò)去我們主要布局都是在中國(guó)的東海岸，也就是中國(guó)最早實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)和發(fā)展的城市，現(xiàn)在我們已經(jīng)下沉到三、四線(xiàn)城市當(dāng)中去。未來(lái)我們服務(wù)商的足跡將會(huì)走到更多城市中?！惫颈硎?。

　　為了支持下沉市場(chǎng)，康寶萊今年做了一個(gè)很重要的結(jié)構(gòu)性變化，根據(jù)中國(guó)城市群的發(fā)展布局戰(zhàn)略，重新規(guī)劃了區(qū)域銷(xiāo)售的結(jié)構(gòu)。郭木介紹：“這樣在全國(guó)范圍內(nèi)，我們不僅可以支持公司人員在一、二線(xiàn)市場(chǎng)的發(fā)展，同時(shí)也能支持下沉市場(chǎng)的發(fā)展?！?/span>

　　此外，康寶萊在產(chǎn)品上也做了一些創(chuàng)新。“我們今年推出的三款面膜產(chǎn)品，有一款保濕面膜價(jià)格是非常適中的，用價(jià)格下探來(lái)支持市場(chǎng)下沉。面膜已經(jīng)成為現(xiàn)代女性必需品。這類(lèi)產(chǎn)品也可以支持我們的服務(wù)商進(jìn)入到一些三、四線(xiàn)城市去支持他們的下沉活動(dòng)。”郭木說(shuō)。

　　市場(chǎng)下沉的同時(shí)，康寶萊也踏上了品牌年輕化的道路。

　　董瑞萍介紹，過(guò)去保健食品是老年人的產(chǎn)品，現(xiàn)在演變成年輕人喜愛(ài)的領(lǐng)域。“我們這次的調(diào)研結(jié)果顯示，中青年已經(jīng)開(kāi)始養(yǎng)生，開(kāi)始認(rèn)為保健食品對(duì)他們個(gè)人很重要，他們的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣也是給自己買(mǎi)，而不是給父母買(mǎi)?！?/span>

　　康寶萊也在逐漸迎合這一市場(chǎng)變化?！拔覀冇幸粋€(gè)數(shù)據(jù)，公司82%的營(yíng)銷(xiāo)人員是‘80后’，22%~25%是‘95后’，我們本身的人員結(jié)構(gòu)已經(jīng)年輕化了?！惫菊f(shuō)。

　　而在品牌層面，康寶萊也做了許多年輕化的活動(dòng)，比如贊助斯巴達(dá)比賽等體育賽事，同時(shí)進(jìn)入電競(jìng)領(lǐng)域，成為《守望先鋒聯(lián)賽》廣東沖鋒隊(duì)?wèi)?zhàn)隊(duì)2020-2022賽季的首席贊助商暨官方營(yíng)養(yǎng)合作伙伴等。我們希望通過(guò)此次贊助合作，向年輕一代傳遞營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和睡眠改善對(duì)健康的積極影響，這也是引導(dǎo)年輕群體意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)重要性的契機(jī)。而康寶萊的數(shù)字化轉(zhuǎn)型也加速了康寶萊與年輕群體的對(duì)接。

　　“年輕人確實(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求很強(qiáng)烈，在體重管理過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)有一類(lèi)人群是佛系減肥，既想吃得好，又想把體重控制下來(lái)，我們的營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)等于健康的理念是非常契合他們需求的?！惫菊f(shuō)。