2021年，完美公司與戰(zhàn)略合作單位聯(lián)合申報4項省部級科學(xué)技術(shù)獎，經(jīng)過激烈地評審角逐，最終結(jié)果均已出爐。

　　其中，完美公司獲獎科研成果包括新型肽類食品及沙棘特膳食品兩大類別，主要產(chǎn)品為完美牌玉米肽糙米胚芽片、完美餐牌肽藻營養(yǎng)粉、完美牌低聚果糖沙棘茶和完美牌沙蒜軟膠囊。

　　科技進步獎一等獎中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎

　　科技進步獎二等獎

　　湖北省科技廳科學(xué)技術(shù)獎

　　科技進步獎二等獎

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎

　　科技進步獎二等獎

　　中國商業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎

　　項目介紹

　　中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎

　　科技進步一等獎

　　基于食源性低聚肽的

　　營養(yǎng)功能性食品的開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

　　該項目采用產(chǎn)學(xué)研合作模式，聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等國內(nèi)行業(yè)權(quán)威科研機構(gòu)，進行科技攻關(guān)及技術(shù)轉(zhuǎn)化。

　　研究著眼于蛋白質(zhì)資源生物的高效利用、食源性低聚肽研發(fā)技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展方向與趨勢，針對國際上食源性低聚肽研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用中的熱點和難點，攻克食源性低聚肽酶膜耦合工業(yè)化制備的關(guān)鍵技術(shù)體系難題，建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)及應(yīng)用基礎(chǔ)研究體系、肽基終端產(chǎn)品創(chuàng)制與應(yīng)用體系。

　　通過該項目，能夠提升我國食源性低聚肽的研發(fā)水平、促進食源性低聚肽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效服務(wù)于我國食品工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需求。

　　湖北省科學(xué)技術(shù)獎

　　科技進步二等獎

　　基于食藥同源功效成分制備

　　關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與特膳食品創(chuàng)制

　　該項目聯(lián)合湖北中醫(yī)藥大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)等單位，自2000年以來，開展傳統(tǒng)中草藥（藥材）及食藥兩用資源中的生物活性成分研究，包括降糖降脂、抗疲勞、耐缺氧、抗氧化、抗輻射等基礎(chǔ)功效和應(yīng)用。

　　通過研究藥食同源功效成分的作用機制和生產(chǎn)問題，如調(diào)節(jié)腸道菌群影響機體糖脂代謝，沙棘原花青素和多糖的提取、分離，以及南瓜粉、沙棘粉制備的關(guān)鍵技術(shù)及裝備等，為對應(yīng)的特膳食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化奠定基礎(chǔ)。

　　研究成果應(yīng)用于完美餐牌肽藻營養(yǎng)粉、完美牌沙蒜軟膠囊、完美牌低聚果糖沙棘茶等一系列先進健康營養(yǎng)食品，取得了顯著的經(jīng)濟與社會效益。

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會、全國商業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎

　　科技進步二等獎

　　基于食源性低聚肽的

　　營養(yǎng)功能性食品的開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化

　　該項目聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等單位，自2009年以來，以動、植物蛋白（玉米蛋白粉、小麥谷朊粉、大豆蛋白、海洋魚皮、乳清等）為原料，開發(fā)系列復(fù)合酶制劑。

　　開發(fā)過程中采用了酶工程控制降解工藝、多級膜工程分離技術(shù)、精制純化技術(shù)，對食源性低聚肽進行生產(chǎn)。

　　完美公司對食源性低聚肽的應(yīng)用技術(shù)進行了深度研究，攻克了其產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)難題，并建立了質(zhì)量研究及標(biāo)準(zhǔn)體系，形成了一系列新型肽類食品。

　　產(chǎn)品包括完美牌語泰片、完美餐牌肽藻營養(yǎng)粉、完美牌紅棗膠原肽沙棘汁等，有效提升了我國食品行業(yè)的技術(shù)進步和市場競爭力。

　　獲獎科研成果新型肽類食品及沙棘特膳食品

　　完美牌玉米肽糙米胚芽片

　　本產(chǎn)品是國內(nèi)首次采用新型食品原料：玉米低聚肽粉，并以此為核心研究的一款具有緩解體力疲勞、輔助保護化學(xué)性肝損傷的保健食品。產(chǎn)品采用先進的酶解技術(shù)、膜分離技術(shù)、一步制粒等加工技術(shù)，位于國內(nèi)領(lǐng)先水平，被評為廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品。自上市以來，產(chǎn)品深受廣大消費者的喜愛，同時也帶動了玉米產(chǎn)業(yè)鏈的深加工行業(yè)的發(fā)展。完美餐牌肽藻營養(yǎng)粉

　　這是一款以大豆肽、乳清蛋白、螺旋藻、南瓜粉、薏苡仁粉等高營養(yǎng)物質(zhì)為主要原料研制，具有增強免疫力功能的保健食品。生產(chǎn)該產(chǎn)品的過程中，完美公司運用了生物酶解技術(shù)和膜分離技術(shù)，在獲得大豆肽后，對其主要肽段進行結(jié)構(gòu)鑒定及功能確認，以保障大豆肽的功效，并由此獲得了廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品稱號。完美牌低聚果糖沙棘茶

　　本產(chǎn)品以低聚果糖為主要原料，搭配沙棘粉、紅茶粉等研制而成，是一款具有改善腸道菌群功能的保健食品。產(chǎn)品生產(chǎn)全程采用國際先進的生產(chǎn)設(shè)備，如真空上料系統(tǒng)等，采用管道輸送的方式，可以最大程度地避免人員、環(huán)境和微生物對產(chǎn)品質(zhì)量的影響?；谝陨蠂鴥?nèi)領(lǐng)先的產(chǎn)品制造水平，其被評為廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品，并深受廣大消費者的喜愛。完美牌沙蒜軟膠囊

　　產(chǎn)品以沙棘籽油、大蒜油、銀杏葉提取物為主要原料研制，是具有調(diào)節(jié)血脂功能的保健食品，富含α-亞麻酸、維生素E、銀杏葉黃酮等活性成分。其中，大蒜油富含大蒜素、銀杏葉提取物富含銀杏黃酮和內(nèi)酯，具有輔助降血脂的功效。而沙棘籽油富含不飽和脂肪酸與天然維生素E，不僅有助于降血脂，還能做到無需額外添加抗氧化劑便能防止油脂變質(zhì)，更加天然安全。在擁有先進制備工藝和優(yōu)異產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，完美牌沙蒜軟膠囊獲得了廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品的稱號。注：保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病。