近日，2021年度廣東省科學(xué)技術(shù)獎擬獎項目公示，無限極（中國）有限公司（以下簡稱：無限極）參與的“中國食品微生物安全科學(xué)大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及其創(chuàng)新應(yīng)用”項目擬獲廣東省科技進步特等獎，取得歷史最好成績。

　　近年來，無限極連續(xù)5次通過高新技術(shù)企業(yè)認定；無限極與劍橋大學(xué)、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心等國內(nèi)外知名高校、權(quán)威科研機構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研合作，建立了劍橋無限極研究中心、無限極中草藥免疫研究中心、無限極華南理工大學(xué)活性肽聯(lián)合實驗室、無限極生物技術(shù)應(yīng)用研究院士工作站、無限極-江南大學(xué)益生菌聯(lián)合創(chuàng)新實驗室等高水平科技創(chuàng)新平臺，牽頭組建了“廣東省保健食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”；引進培育了多領(lǐng)域、多學(xué)科、專業(yè)化的研發(fā)團隊。

　　無限極深耕中草藥健康產(chǎn)品技術(shù)研究與轉(zhuǎn)化，每年研發(fā)經(jīng)費投入達數(shù)億元，曾參與國家“十三五”科技部重點研發(fā)計劃“中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究”專項，承擔(dān)多項省級、市級重點科技計劃項目，累計申請專利1173項，榮獲國家科技進步二等獎2項、廣東省科技進步一等獎2項、“無限創(chuàng)新”江門科學(xué)技術(shù)獎一等獎2項，2021年評選為江門市高企“創(chuàng)新標(biāo)兵”。

　　“中國食品微生物安全科學(xué)大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及其創(chuàng)新應(yīng)用”項目主要針對我國食品產(chǎn)業(yè)中微生物安全防控領(lǐng)域的重大科學(xué)問題和關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，經(jīng)過十余年的科技攻關(guān)，首次實現(xiàn)了從全國風(fēng)險識別大數(shù)據(jù)到產(chǎn)業(yè)防控應(yīng)用的系統(tǒng)性原始創(chuàng)新。成果完成了我國主要城市大宗食品及重要產(chǎn)業(yè)鏈的食源性致病微生物污染系統(tǒng)風(fēng)險識別，挖掘了常見致病微生物的系列特異性分子檢測新靶標(biāo)，發(fā)明了針對HVPG精準(zhǔn)靶向高通量快速檢測技術(shù)，以及系列HVPG共性高效控制技術(shù)及裝備，全面建立起“組學(xué)時代”下的我國主要食品行業(yè)微生物安全風(fēng)險識別、溯源追蹤和高效監(jiān)控技術(shù)及體系，突破了發(fā)達國家的技術(shù)壁壘。該成果授權(quán)專利62件，發(fā)表SCI論文184篇，獲軟件著作權(quán)9件，制修訂國家標(biāo)準(zhǔn)4項。成果已推廣至全國6000余家食品企業(yè)，產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟和社會效益。