“保健食品的外形像藥，口感欠佳”，這是人們對保健食品的固有印象。部分人因此對保健食品敬而遠(yuǎn)之，或者難以堅(jiān)持長期食用。如果保健食品做得像零食一樣呢？

　　事實(shí)上，飽受失眠、脫發(fā)、焦慮、發(fā)胖等困擾的80、90后年輕群體正在成為養(yǎng)生消費(fèi)的新主力。為迎合他們的消費(fèi)喜好，零食圈的產(chǎn)品在朝著健康需求發(fā)展的同時(shí)，保健食品開始朝著“零食化”方向升級。

　　保健食品零食化

　　根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布的《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，超五成90后有脫發(fā)、掉發(fā)、視力減弱困擾，超四成90后存在肥胖、運(yùn)動(dòng)能力下降問題，超三成90后免疫力下降。健康問題，實(shí)實(shí)在在的困擾著當(dāng)代年輕人，從而催生了他們的養(yǎng)生保健需求。

　　但是，“保溫杯里泡枸杞”“用最貴的眼霜，熬最長的夜”“一邊吃辣條，一邊喝金銀花去火”這樣的朋克養(yǎng)生方式，體現(xiàn)出年輕人一邊想養(yǎng)生，一邊又不想因養(yǎng)生而放棄享受生活的矛盾心理。這意味著，他們對保健食品的消費(fèi)有新的訴求。于是，既能養(yǎng)生，又能滿足味蕾的“零食化”保健食品成為一種新的趨勢。

　　除了能夠滿足味蕾，保健食品“零食化”還具有多方面的優(yōu)勢。

　　首先，“零食化”的保健食品通常食用起來簡單方便，適用于多種消費(fèi)場景，無論是休閑娛樂，還是上班工作，都可輕松享受，也易于堅(jiān)持。

　　其次，“零食化”的保健食品更易于分享。分享是人類的一種行為習(xí)慣。日常生活和工作中，我們通常會(huì)向身邊的親朋好友分享美食，包括“零食”。一款顏值高、保健營養(yǎng)又美味的保健食品更易激發(fā)人們的分享欲，而這樣的分享往往會(huì)獲得更高的認(rèn)同感，能夠幫助企業(yè)提高銷量。

　　趨勢之下，目前，保健食品已經(jīng)衍生出多種“零食化”品類：飲品、軟糖、餅干、奶昔、果凍、糕點(diǎn)......多樣化的產(chǎn)品形態(tài)為年輕人打開了一扇新的養(yǎng)生大門。

　　市場加速發(fā)展

　　《知識經(jīng)濟(jì)》雜志曾在《保健食品‘零食化’升級》一文中曾做過統(tǒng)計(jì)，2016年到2019年，從備案的保健食品情況來看，“咀嚼片劑和含片類、飲品類”這幾類偏向于零食的產(chǎn)品類型在增加。后疫情時(shí)代，年輕人比過往更注重健康，也催熱了保健食品市場。保健品企業(yè)正加速開發(fā)“零食化”的保健食品，來吸引年輕人的注意力。

　　以直銷行業(yè)為例，今年上半年，安利推出了“n系列”產(chǎn)品，包括酵素多多果凍、膳食纖維果凍、維生素E果凍、維生素C軟糖、葉黃素酯軟糖、B族維生素β-胡蘿卜素吸管固體飲料、維生素C&E吸管固體飲料等，除了從包裝上迎合年輕人喜好以外，最大的特色是，這一系列保健食品看起來更像零食。對于正在朝數(shù)字化和年輕化轉(zhuǎn)型的安利而言，這樣的產(chǎn)品對年輕人充滿吸引力。

　　安利N系列保健食品

　　另一家直銷企業(yè)自然陽光也在上半年推出了一款零食化的保健食品“益Q菌益生菌軟糖”，里面添加了2.5億cfu凝結(jié)芽孢桿菌和0.1億cfu嗜酸乳桿菌?？诟兴崴崽鹛稹彈軟糯，既能滿足口腹之欲，又能呵護(hù)腸道健康。

　　自然陽光益Q菌益生菌軟糖

　　今年4月，無限極推出了“養(yǎng)固健”系列健康產(chǎn)品，在傳統(tǒng)中草藥保健食品的基礎(chǔ)上，推出即食滋補(bǔ)產(chǎn)品，如紫米牛奶即食花膠、抹茶蜜豆即食花膠，即食燕窩等等。這些產(chǎn)品同樣走的是“零食化”路線，不僅顏值高、口感佳，而且可滿足消費(fèi)者養(yǎng)生保健和多樣化的消費(fèi)場景需求。8月，無限極“養(yǎng)固健”系列新品龜苓膏、藕粉、玉米粉、酸棗仁枇杷膏將上線，它們將以更生活化的姿態(tài)去滿足消費(fèi)者的日常需求。

　　無限極養(yǎng)固健系列健康產(chǎn)品

　　為了討好年輕消費(fèi)者、一改“品牌老化”形象、遏制每況愈下的業(yè)績，東阿阿膠近年來在產(chǎn)品的推陳出新上也下足了功夫。今夏，東阿阿膠推出了“夏季清心糕”、“東阿阿膠酸奶杯”、“東阿阿膠葛根飲”和“東阿阿膠奶茶杯”等花樣新吃法。這些新品都帶有“零食化”的特色，正幫助東阿阿膠攻占年輕市場。

　　直銷企業(yè)之外，如果去梳理一下傳統(tǒng)保健品企業(yè)近年來的產(chǎn)品策略，我們將看到同樣的現(xiàn)象。這里就不一一贅述。

　　未來，或許“零食式”養(yǎng)生將成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧?/span>