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        經(jīng)常吃黃豆有助于降血壓

          安徽省中醫(yī)院心血管內(nèi)科程曉昱主任說,黃豆中含有豐富的鉀元素,每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克,比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高,長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者,經(jīng)常吃點(diǎn)黃豆,對及時補(bǔ)充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

          黃豆中的蛋白質(zhì)和豆固酸還能顯著改善和降低體內(nèi)的血脂和膽固醇,黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分,對于保持血管彈性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。這對于高血壓患者來說,都是很重要的。但是,黃豆雖具有豐富的營養(yǎng)價值,也并非人人都適宜食用。

          程曉昱主任指出,高血壓腎病患者應(yīng)慎食黃豆。高血壓腎病患者由于腎臟功能損害,鉀元素不容易排出體外,此時如果再吃黃豆,很容易導(dǎo)致高鉀血癥,出現(xiàn)胸悶、心慌、心律失常等情況,嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生猝死。

          專家提示黃豆一定要整粒地吃,才能起到好的降壓效果,平時用沸水焯一下拌涼菜、炒菜或是煲湯、煮粥都可適當(dāng)放一點(diǎn)。但如果喝鮮黃豆磨成的豆?jié){,其降壓作用就要大打折扣了,每100克豆?jié){中含鉀量僅為48毫克。

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