小寒之后，我們迎來了全年之中特別寒冷的日子，防寒保暖成為健康養(yǎng)生的第一要務(wù)。俗語說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，這一時節(jié)養(yǎng)生的關(guān)鍵是扶陽補(bǔ)氣，只有調(diào)補(bǔ)得當(dāng)，才能達(dá)到冬“藏”的養(yǎng)生目的。下面就和大家分享國醫(yī)大師張大寧教授關(guān)于小寒時節(jié)相關(guān)的養(yǎng)生知識。

　　張大寧大師談小寒養(yǎng)生

　　和治友德公司全球健康推廣顧問、國醫(yī)大師張大寧教授指出，“在天為寒，在地為水，在體為骨，在臟為腎”，冬季氣候特點是“水冰地坼”。養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢“去寒就溫，無泄皮膚”，使精氣內(nèi)斂，潤養(yǎng)五臟。若逆自然之勢而行，則會損傷腎氣。

　　張大寧教授表示，腎為先天之本。小寒是人體一年當(dāng)中腎陽比較差的時間，應(yīng)特別注意防寒保暖，保持良好的作息習(xí)慣，少吃辛辣刺激的食物，需要適量進(jìn)補(bǔ)。

　　冬季補(bǔ)腎應(yīng)以溫補(bǔ)為主，陽虛的補(bǔ)陽，陰虛的補(bǔ)陰，氣虛的補(bǔ)氣。如果是平時怕冷的陽虛體質(zhì)的人應(yīng)多食用羊肉、牛肉、核桃等補(bǔ)陽的食物，而平時怕熱的陰虛體質(zhì)的人應(yīng)多吃些雞肉、鴨肉、山藥、大棗、栗子等平補(bǔ)的食物。張大寧教授強(qiáng)調(diào)，小寒時節(jié)不宜吃大魚大肉、過咸、生冷的食物。

　　怕冷的女性還可適度補(bǔ)鐵，如動物肝臟、羊肉、牛肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜等富含鐵的食物可增加攝入量。同時，要注意多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海魚等。

　　另外，此時的飲食可以適當(dāng)增加苦味食物，少食咸味。因腎主咸，心主苦，咸味太多，腎水變亢，心陽變得虛弱，容易出現(xiàn)寒象。苦味食物有助于解熱去火、清熱潤燥、疏泄內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安，同時還有助心陽。除要少吃咸外，還要忌食黏硬、生冷食物，此類食物屬陰，易使脾胃之陽受損。

　　張大寧教授指出，冬蟲夏草等中醫(yī)傳統(tǒng)藥材可補(bǔ)腎益腎，對于提升身體免疫力有較好的作用。蟲草也好，蟲草菌絲體、其他蟲草屬藥用蟲草也好，都是不熱不燥，陰陽并補(bǔ)，偏于平性，普遍適用于普通人群。

　　此外，張大寧教授還強(qiáng)調(diào)，頭頸要注意風(fēng)寒的侵襲，容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒、頭痛甚至心腦血管的疾病，切忌忽視頭頸部、腰部的保暖。同時可以做一些護(hù)腎的動作，例如舌舔上齒齦，例如吞津液。每天晨起微閉口唇，舌頂上頜，還要保障人體任督二脈小循環(huán)的暢通。

　　　小寒飲食推薦：

　　一肉二菜三水果

　　一肉

　　羊肉

　　小寒宜吃羊肉，能補(bǔ)陽養(yǎng)血，陽虛體質(zhì)者尤其適宜；還可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，是冬季具有進(jìn)補(bǔ)和防寒效果美味佳品。白蘿卜與羊肉搭配吃，不僅在味道上相得益彰，營養(yǎng)方面也可以取長補(bǔ)短。

　　二菜

　　白菜+蘿卜

　　白菜含水量高、維生素豐富，多吃能滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏。大白菜基本不“挑人”，體型偏胖、內(nèi)熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人都很適合。

　　蘿卜營養(yǎng)豐富，有清熱化痰，生津化積等功效。與羊肉、排骨等一起熬湯燉肉食用，能補(bǔ)脾腎、御風(fēng)寒、化痰積。蘿卜既可生吃，又可熟食，還可腌制。

　　三水果

　　蘋果+荸薺+梨

　　蘋果具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進(jìn)胃腸蠕動，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，還能預(yù)防膽結(jié)石。冬天吃蘋果可謂是潤燥的好方法。

　　荸薺自古有“地下雪梨”之譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效。冬至到小寒，是荸薺糖分含量最高的時候。

　　梨有止咳的功效，水分充足，富含多種維生素，有利于維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，還有一定軟化血管的作用。

　　養(yǎng)生小貼士

　　此外，建議在寒冷的冬季服用高品質(zhì)的健康產(chǎn)品，有助于提升自身的免疫力，科學(xué)養(yǎng)生健康過冬。

　　賽普曼?靈芝香菇蝙蝠蛾擬青霉口服液以靈芝、香菇、蝙蝠蛾擬青霉菌絲體粉為原料，經(jīng)動物實驗評價，具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。

　　和治友德以“弘揚(yáng)養(yǎng)生文化、造福人類健康”為使命，經(jīng)過不斷摸索與創(chuàng)新，結(jié)合西方營養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)養(yǎng)生理念，以現(xiàn)代生命科學(xué)成果為依據(jù)，建立了“飲食養(yǎng)生、行為養(yǎng)生、心理養(yǎng)生”三大養(yǎng)生學(xué)說，幫助人們通過三大養(yǎng)生收獲健康。

　　飲食養(yǎng)生：

　　通過飲食的調(diào)節(jié)而達(dá)到養(yǎng)生目的

　　行為養(yǎng)生：

　　通過有目的的行為而達(dá)到養(yǎng)生的效果

　　心理養(yǎng)生：

　　通過心理調(diào)節(jié)而達(dá)到養(yǎng)生目的

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