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        理想華萊:傳統(tǒng)對(duì)話新生,一把絢麗花火

        2024-11-08 11:29    來源:商界號(hào)角󰄲0 󰋇 2468 次

          黑茶作為中國(guó)茶文化中的瑰寶,其悠久的歷史與深厚的文化底蘊(yùn)一直以來都是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

          從千年之前的馱馬鈴響,回轉(zhuǎn)到近現(xiàn)代的山野茶林,最后在現(xiàn)代的創(chuàng)新融合中找到屬于自身發(fā)展的橋頭堡,一片葉子的故事講述的不僅是黑茶商業(yè)歷史的沉淀和變革,更是對(duì)文化傳統(tǒng)的娓娓道來。

          理想華萊的誕生,古代與現(xiàn)代同時(shí)對(duì)話,文化和創(chuàng)新激情碰撞,地域與時(shí)空交相呼應(yīng)—黑茶產(chǎn)業(yè)的窄門如同火流星點(diǎn)亮寰宇般瞬間打開,一個(gè)產(chǎn)業(yè)被一家披荊斬棘的企業(yè)賦予了全新定義,也恰好注入了全新的驅(qū)動(dòng)力。

          01

          茶馬古道現(xiàn)舞臺(tái),青山千載茶飄香

          有這么一條道路,它被稱為世界上海拔最高、最為艱險(xiǎn),也是最為神奇壯麗的道路,它就是廣為人知的茶馬古道。

          茶馬古道起源于唐宋時(shí)期,是中原與西部吐蕃、西域各國(guó)之間貿(mào)易交流的重要通道。

          它起始于云南與四川的茶園,這里正好是茶葉的故鄉(xiāng),后分為滇藏線和川藏線兩條主要路徑,穿越多條大江大河,向西延伸,又走過青藏高原和云貴高原。最終,延伸至喜馬拉雅山脈的南麓,連接了印度次大陸,成為一條連接亞洲多國(guó)的商貿(mào)與文化交流的古道。

          古代黑茶的傳播和經(jīng)商主要就是通過茶馬古道。

          那時(shí)的古道有馬幫,有險(xiǎn)峻的山脈和深邃的河谷,也有不可捉摸的氣象萬千。能堅(jiān)持走出古道不單單靠對(duì)貿(mào)易與生計(jì)的期盼,更是需要勇于探索、不畏艱難、堅(jiān)韌不拔的意志與精神。

          在無數(shù)代茶商的堅(jiān)持和付出下,古道不僅成為物質(zhì)交換的橋梁,更成為文化交流的紐帶,見證了中國(guó)西部地區(qū)與中原地區(qū)的密切聯(lián)系。

          隨著時(shí)間的推移,茶馬古道逐漸退出了歷史的舞臺(tái),但它的影響卻沒有消失。

          時(shí)至今日,在交通閉塞的某些地域,依然能夠目睹一隊(duì)馬幫,在山路上綿延成一條蜿蜒的長(zhǎng)龍。騾馬脖頸上掛著的銅鈴,伴隨著它們堅(jiān)實(shí)的步伐,發(fā)出有節(jié)奏的叮當(dāng)聲,清脆而悠遠(yuǎn),回蕩在寂靜的山谷之間。

          古道雖遠(yuǎn),但文化卻得到了證明和呼喚。

          時(shí)至今日,黑茶發(fā)源地之一的安化也不再是曾經(jīng)那個(gè)貧瘠的小村鎮(zhèn)。

          截止至2024年10月,理想華萊在這里深耕精進(jìn),將黑茶的種植、加工、銷售、科研、康養(yǎng)文旅、教育推廣融為一體,打造了全新“茶生活方式”的黑茶發(fā)源地。

          目前,這里包羅了萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、安化黑茶特色小鎮(zhèn)、葉子茶廠、安化禹嘉溫德姆至尊豪庭大酒店、理想華萊御園農(nóng)業(yè)、葉子灣生態(tài)旅游度假村、理想華萊云南營(yíng)銷中心、云南昌寧茶廠、鳳慶茶廠、云縣天龍茶廠等多個(gè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群。

          最值得一提的是,曾經(jīng)的茶馬古道被理想華萊搬上了舞臺(tái),傳統(tǒng)與新生此時(shí)碰撞出了璀璨的光芒。

          2023年,公司投資6億元打造的重點(diǎn)項(xiàng)目中國(guó)茶文化大型史詩舞臺(tái)劇《天下茶道》正式公演。

          該演出以“萬里茶路”為創(chuàng)意,演出分“奇緣”“離鄉(xiāng)”“險(xiǎn)途”“塞外”“異國(guó)”“天下”6幕故事,3D成像技術(shù)與多層次機(jī)械舞臺(tái)緊密配合,生動(dòng)展示黑茶制作工藝的原生態(tài)歌舞,讓觀眾感受到以茶為魂的中國(guó)黑茶故事。

          在《天下茶道》這部劇中,觀眾不僅能夠領(lǐng)略到安化人民對(duì)于茶文化的深厚情感與卓越貢獻(xiàn),還能親眼見證世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——安化黑茶千兩茶獨(dú)特的踩制工藝技巧。這一古老而精湛的工藝,被細(xì)膩地呈現(xiàn)在舞臺(tái)上,觀眾仿佛能親身感受到茶工們的匠心獨(dú)運(yùn)和汗水結(jié)晶。

          劇中還巧妙地將原生態(tài)的采茶號(hào)子編成了采茶舞,將勞動(dòng)的號(hào)角轉(zhuǎn)化為藝術(shù)的旋律,將茶文化的韻味與風(fēng)情展現(xiàn)得淋漓盡致。

          在舞美視覺效果方面,《天下茶道》更是下足了功夫。劇組綜合運(yùn)用了舞臺(tái)聲光、3D成像、多媒體全天候模擬系統(tǒng)等高科技手段和舞臺(tái)技術(shù),為觀眾打造了一個(gè)如夢(mèng)似幻的觀演環(huán)境。

          《天下茶道》以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力和高度的審美追求,成功打造了一臺(tái)具有國(guó)際化水準(zhǔn)的大型茶文化舞臺(tái)劇作。

          天下茶道,一出好戲,理想華萊正式打開了中國(guó)黑茶向全世界茶文化愛好者展示歷史文化底蘊(yùn)的新窗口,也必將成為湖南華萊文化賦能、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的新經(jīng)典。

          茶馬古道雖已成為歷史,但留給后世茶人的精神與文化更加凝聚,那是勇氣,探索和夢(mèng)想的相向而行。

          02

          從金花發(fā)酵看黑茶技藝的創(chuàng)新發(fā)展

          黑茶制作工藝中最重要也是最神秘的環(huán)節(jié)就是“發(fā)花”。

          相傳,黑茶的誕生充滿了偶然與奇跡,它不僅是時(shí)間與自然的杰作,更是古代茶人智慧與勤勞的結(jié)晶。

          在運(yùn)輸不便的年代,當(dāng)茶葉在長(zhǎng)途跋涉的商旅途中,經(jīng)歷了高溫、高濕及微生物的微妙作用,不經(jīng)意間發(fā)生了奇妙的轉(zhuǎn)化,黑茶應(yīng)運(yùn)而生,以其獨(dú)特的醇厚口感和對(duì)身體有益的功效,迅速贏得了古人們的青睞。

          尤其是邊疆少數(shù)民族格外喜愛,將黑茶視為生活中不可或缺的飲品,其中金花便是讓黑茶發(fā)生進(jìn)化的根本和關(guān)鍵。

          茶中自然生長(zhǎng)出的“金花”——冠突散囊菌,也被視為評(píng)判茯磚茶品質(zhì)高低的至高標(biāo)準(zhǔn)。這些“金花”如同點(diǎn)點(diǎn)繁星,不僅裝點(diǎn)了茶磚,更賦予了黑茶獨(dú)特的香氣與風(fēng)味,成為了連接古老文明與現(xiàn)代健康的神秘紐帶。

          金花隨著時(shí)代發(fā)展,一直受到大眾關(guān)注,從未間斷。

          特別是在21世紀(jì)后,人們關(guān)注健康,金花菌也就越發(fā)受到矚目。在2016年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上,劉仲華領(lǐng)銜的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

          在業(yè)界,劉仲華院士既被譽(yù)為“金花之父”,也是理想華萊的科學(xué)顧問。

          自從1988年開始研究黑茶之后,劉仲華院士就從未停止對(duì)黑茶的研究。其帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)明了黑茶誘導(dǎo)調(diào)控發(fā)花、散茶發(fā)花、磚面發(fā)花及黑茶品質(zhì)快速醇化等加工新技術(shù),科學(xué)系統(tǒng)研究探明了黑茶(尤其是富含“金花”的茯磚茶)的健康密碼。

          劉仲華院士曾說過:“冠突散囊菌是黑茶茯磚茶品質(zhì)形成的主要?jiǎng)恿Α!?/span>

          理想華萊攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦博士工作站與華萊茶學(xué)院,并設(shè)立“劉仲華院士工作站”,打造“國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地”,以國(guó)際一流水準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心——安化黑茶精深加工工程技術(shù)研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心,整合內(nèi)外科研力量,促進(jìn)前沿科技成果轉(zhuǎn)化為健康產(chǎn)品,為黑茶的市場(chǎng)發(fā)展做出技術(shù)上的保障。

          除了科學(xué)顧問團(tuán)隊(duì)的支持之外,理想華萊還建造了黑茶烘房車間,又稱“冠突散囊菌培育中心”,在萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園,理想華萊擁有87間烘房,加上冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園的57間烘房及葉子基地的6間烘房,共有150間烘房,是茶行業(yè)中規(guī)模最大、產(chǎn)量最大、設(shè)備最為先進(jìn)的烘房車間。

          這些房間采取智能烘房控制系統(tǒng)和內(nèi)循環(huán)均勻系統(tǒng),嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茯磚茶制作技藝要求,利用現(xiàn)代化智能設(shè)備,以智能化、自動(dòng)化模式,讓茯磚茶在最佳的環(huán)境下自然發(fā)花,使得茯磚茶的口感更穩(wěn)定、品質(zhì)更純粹。利用現(xiàn)代科技力量,將黑茶的制作以更加科學(xué)化、制度化、信息化、精細(xì)化的形式呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前,讓消費(fèi)者更加放心。

          如今的金花標(biāo)準(zhǔn)早已超越了古代的溫婉和含蓄,更加耀眼和充滿活力,這是時(shí)代的進(jìn)步,是工藝技術(shù)的進(jìn)步,也是理想華萊重視科研投入,精準(zhǔn)投入的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的進(jìn)步。

          但,黑茶的制作技藝可不只一朵金花。

          還有篩分、配制、精煉等步驟,每一步都是工匠精神的極致,一種傳承,是古代與現(xiàn)代技藝的終極對(duì)話。

          在理想華萊,黑茶篩分車間主要分為三大板塊:篩分板塊,色選板塊,醇化板塊;針對(duì)不同成品茶的特性,定制配方,進(jìn)行拼配、發(fā)酵提香等工序。

          而拼配是根據(jù)黑茶產(chǎn)品的不同規(guī)格要求,選配一定比例數(shù)量的半成品原料進(jìn)行拼配,根據(jù)需求使各種不同品質(zhì)的半成品原料能取長(zhǎng)補(bǔ)短,相互調(diào)劑,是決定產(chǎn)品質(zhì)量和保持品質(zhì)水平一致的關(guān)鍵工藝。

          篩分與拼配,相輔相成。通過篩分選用不同品質(zhì)的半成品原料,進(jìn)行拼配,賦予黑茶靈魂,再通過后期的精加工,讓黑茶得到進(jìn)一步升華。

          如果還有更確切更高的要求,比如制作千兩茶,那過程就更繁瑣。

          好在,千兩茶的制作工藝已成為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

          雖難,但尤要進(jìn)取。

          在工業(yè)文明高速發(fā)展的今天,理想華萊非常珍視和保護(hù)這些傳統(tǒng)手工藝,讓它們?cè)诂F(xiàn)代化的制造生產(chǎn)中綻放出新的光彩。

          03

          四通八達(dá),黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)與聚

          古代的黑茶只有茶馬古道和貿(mào)易一條路可走。

          如今的黑茶可謂條條大道通羅馬,這不只是在闡述運(yùn)輸和供應(yīng)鏈的發(fā)達(dá),更是因?yàn)楹诓璧氖袌?chǎng)和營(yíng)銷方式正在發(fā)生根本的變化。

          傳統(tǒng)的生意正在向社交和數(shù)字化方向發(fā)展,理想華萊捕捉到了新的機(jī)遇,打造了適合創(chuàng)業(yè)者的新舞臺(tái)。

          理想華萊以“搭建良好創(chuàng)業(yè)平臺(tái)”為主旨,為奮斗者提供基礎(chǔ),創(chuàng)新提出“數(shù)字化+直銷+大健康”事業(yè)模式,線下線上融合發(fā)展。提升茶商、消費(fèi)者的獲得感、幸福感,也為更多懷揣創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新夢(mèng)想的人厚植沃土,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者與創(chuàng)業(yè)者的共贏。

          理想華萊創(chuàng)新提出“數(shù)字化+直銷+大健康”發(fā)展模式。構(gòu)建“總部+分公司+專賣店”的運(yùn)營(yíng)體系,在全國(guó)開設(shè)2500多家專賣店,產(chǎn)品行銷歐美、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

          公司還倡導(dǎo)“總部服務(wù)分公司、分公司服務(wù)系統(tǒng)、系統(tǒng)服務(wù)會(huì)員”的戰(zhàn)略,營(yíng)造家庭、部隊(duì)、學(xué)校的氛圍,將理想華萊打造成適應(yīng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)習(xí)型、營(yíng)銷型、服務(wù)型組織,用“實(shí)干+服務(wù)”筑起理想華萊成功的基石。

          營(yíng)銷在變革,戰(zhàn)略在升級(jí),而黑茶也不再是簡(jiǎn)單的一種黑茶品類。

          理想華萊在傳統(tǒng)茶飲的基礎(chǔ)上開發(fā)了時(shí)尚茶飲、茶化妝品、茶日化用品等系列茶葉深加工科技產(chǎn)品,將研究中心的前沿科技成果轉(zhuǎn)化為健康產(chǎn)品,滿足人們對(duì)健康、養(yǎng)生、美麗、品質(zhì)的多元化消費(fèi)需求。

          特別是針對(duì)年輕消費(fèi)群體,理想華萊積極打造“24小時(shí)健康茶生活”,努力向全世界展示黑茶之美,公司深度挖掘茶文化內(nèi)涵,將茶的屬性置于生活的方方面面。

          設(shè)想一下,清晨一支黑茶牙膏,獨(dú)特濃郁的黑茶茶香,從口腔喚醒新的一天;黑茶護(hù)膚品,保持整天好氣色;一杯黑茶,為新的一天注滿元?dú)?;各色色樣的茶點(diǎn)茶食,滿足腸胃的同時(shí)提升幸福感;華萊茶學(xué)院里,優(yōu)雅的茶藝師們正手持杯盞練習(xí),擇水、選器、浸泡……寓教于樂,寓學(xué)于趣的氛圍里,枯燥的知識(shí)變得有趣起來;當(dāng)夜色拉下帷幕,獨(dú)特的冰磧巖溫泉、黑茶面膜、黑茶洗護(hù)沐套裝將一天的疲勞驅(qū)散。

          年輕的狀態(tài),輾轉(zhuǎn)反側(cè)的文化熏陶,都在這個(gè)生活概念中得到躍遷和放肆。

          至此,在所有可以預(yù)見的方方面面,理想華萊均在傳統(tǒng)與新生的對(duì)話中找到平衡點(diǎn)。

          傳統(tǒng)是過去,新生是現(xiàn)在,而未來,馬幫馱著歲月,翻上山梁,茶路通遠(yuǎn)方,且看理想華萊人的故事將會(huì)越走越遠(yuǎn),越走越敞亮。

          【特別聲明:部分文字及圖片來源于網(wǎng)絡(luò),僅供學(xué)習(xí)和交流使用,不具有任何商業(yè)用途,其目的在于傳遞更多的信息,并不代表本平臺(tái)贊同其觀點(diǎn)。版權(quán)歸原作者所有,如涉版權(quán)或來源標(biāo)注有誤,請(qǐng)及時(shí)和我們?nèi)〉寐?lián)系,我們將迅速處理,謝謝!】

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