隨著生活水平的提高，人們傾向于食用更多的動(dòng)物性食物，甚至葷素比例達(dá)到7分葷1分素，攝入過多的脂肪、蛋白質(zhì)、糖分，造成了營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)失調(diào)。所謂“病從口入”，過度肉食的不健康飲食習(xí)慣正是形成肥胖、糖尿病等多種現(xiàn)代疾病的根源。

　　肉類由于纖維素含量少且熱量較多，消化后產(chǎn)生的糞便量較大，不利于腸道蠕動(dòng)，如果食用肉類較多，容易導(dǎo)致糞便在腸道內(nèi)長期積存，水分被吸收后容易變得干結(jié)而形成便秘。同時(shí)，糞便在腸道積存，毒素又被腸道吸收，易導(dǎo)致口臭、飽脹、嘔吐等病癥。

　　而蔬菜、水果等很多素食正好相反，含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動(dòng)促進(jìn)排便，有利于人體健康。健康素食日的確定，旨在提醒人們多吃素食，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。下面我們一起看看吃素食有哪些好處：

　　好處一：清毒排廢有利健康
　　肉食在胃中不易消化，甚至進(jìn)至大腸時(shí)尚有大部分未消化或只是一半消化，容易在大腸中產(chǎn)生不利于人體健康的有害物質(zhì)。素食營養(yǎng)則非常容易被消化和吸收，補(bǔ)充足夠的膳食纖維，促進(jìn)有益菌的增殖，改善腸道環(huán)境，清“毒”排“廢”保護(hù)我們的人體，能減少便秘的發(fā)生，保證我們的健康。

　　當(dāng)然我們也可以通過高品質(zhì)的產(chǎn)品，來幫助我們促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少腸道中食物渣滓停留時(shí)間，降低體內(nèi)毒素堆積。

　　好處二：降低血液膽固醇含量
　　血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。素食人群血液中所含的膽固醇，比肉食者更少，這更有利于身體的健康。來自生活中的素食食材，精當(dāng)配伍，可以成為血管的“清道夫”，幫助降低人體內(nèi)膽固醇含量。

　　好處三：膚色紅潤柔嫩光澤
　　一些種類的莓果，如蔓越莓可抑菌養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)健康，藍(lán)莓在歐洲被稱為 “口服的皮膚化妝品”，草莓可美麗肌膚潤腸道，黑莓可降壓降脂調(diào)睡眠，紅樹莓富含抗衰成分“鞣花酸”。常食用素食者，臟腑器官功能活潑，皮膚自然柔嫩光滑，顏色紅潤，全身充滿生氣。

　　好處四：可以提升免疫力
　　國外科研機(jī)構(gòu)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，素食更有免疫優(yōu)勢，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量，比男性肉食者強(qiáng)兩倍，也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。對于腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，提高免疫力。要增強(qiáng)免疫力，專家的建議是每天至少吃5種蔬菜水果。

　　此外我們也可以通過高品質(zhì)的產(chǎn)品，來幫助我們增強(qiáng)免疫力，賽普曼?靈芝香菇蝙蝠蛾擬青霉口服液（原名：和治友德口服液），適宜免疫力低下人群。

健康素食小貼士

補(bǔ)充以下營養(yǎng)元素，可以選擇相應(yīng)的健康食材喲~~

維生素A：紅蘿卜、番薯、南瓜、芒果等。
維生素B12：蛋、奶、酵母、綠葉菜等。
維生素C：辣椒、番茄、草莓、橙等。
維生素E：花生、麥胚、果仁等。
鈣：豆奶、豆腐、西芹、芥蘭、芝麻等。
鐵：南瓜籽、杏仁、腰果、梅脯、核桃等。
鋅：巴西堅(jiān)果、全麥谷物、燕麥等