世界防治肥胖日

　　今天是世界防治肥胖日。隨著全球肥胖問(wèn)題日趨嚴(yán)重，世界衛(wèi)生組織將“肥胖”確定為十大慢性疾病之一，防治肥胖成為國(guó)際性的重大事件。為此世界衛(wèi)生組織把每年的5月11日定為“世界防治肥胖日”。5·11的諧音是“我要1”，最后的“1”代表苗條，通俗地講就是“我要腰”。《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，我國(guó)已有超過(guò)50%的成年人和近20%的學(xué)齡兒童超重或肥胖。我國(guó)居民超重肥胖問(wèn)題不斷凸顯，慢性病患病、發(fā)病仍呈上升趨勢(shì)。18歲及以上居民男性和女性的平均體重分別為69.6千克和59千克，與2015年發(fā)布結(jié)果相比分別增加3.4千克和1.7千克。城鄉(xiāng)各年齡組居民超重肥胖率繼續(xù)上升。

　　肥胖常常和血脂異常、脂肪肝、高血壓、冠心病、糖耐量異常或糖尿病等疾病同時(shí)發(fā)生，還可伴隨或并發(fā)睡眠中阻塞性呼吸暫停、膽囊疾病、高尿酸血癥和痛風(fēng)、骨關(guān)節(jié)病、靜脈血栓、生育功能受損以及某些癌癥等疾病。肥胖可能是這些健康問(wèn)題的誘因和危險(xiǎn)因素，也可能與這些疾病有共同的發(fā)病基礎(chǔ)。

　　如何做到科學(xué)減重

　　世界衛(wèi)生組織關(guān)于減重提出五個(gè)黃金標(biāo)準(zhǔn)：“不饑餓、不乏力、不腹瀉、不出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏、不出現(xiàn)身體功能損傷”，根據(jù)這個(gè)基本原則建立了一個(gè)全新的減肥膳食結(jié)構(gòu)，即：通過(guò)高蛋白質(zhì)、低脂肪熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)來(lái)控制熱量并實(shí)現(xiàn)減重。

　　在和治友德公司2020年舉辦的“全民健康素養(yǎng)提質(zhì)升級(jí)工程”大型公益講座活動(dòng)中，原衛(wèi)生部副部長(zhǎng)、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)殷大奎就如何做好日常健康養(yǎng)護(hù)以及科學(xué)管理體重進(jìn)行了科學(xué)知識(shí)普及，提出要“合理膳食，吃動(dòng)平衡”。以下為講座分享要點(diǎn)：

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　　保證食物多樣化

　　我們要保證日常食物的多樣化攝入，在《中國(guó)居民膳食指南》中規(guī)定每天我們公民能夠保證12個(gè)品種的食物，每周有25個(gè)品種，每天的膳食應(yīng)有谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)等，只有這樣我們才可以充分保證一些微量營(yíng)養(yǎng)素的充足攝入。

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　　 葷素搭配素食為主

　　肉食要吃，因?yàn)槿馐钞?dāng)中絕大部分是優(yōu)質(zhì)的蛋白，特別是有一些高度的不飽和脂肪酸，但是我們不能吃多，應(yīng)該是以素食為主。素食中含有人體所需要的糖類(lèi)、大量膳食纖維、維生素、一些微量營(yíng)養(yǎng)素等等。我們應(yīng)保證蔬菜每人一天一斤，水果保證半斤，還有堅(jiān)果可以每天一小把。

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　　做到低脂低鹽低糖

　　現(xiàn)在中國(guó)人在肉食方面吃得多，特別是脂肪?！吨袊?guó)居民膳食指南》規(guī)定了一個(gè)人每天是25~30克油脂，現(xiàn)在中國(guó)人普遍的是超標(biāo)了一倍。鹽每天應(yīng)小于6克，最好能達(dá)到5克，啤酒瓶蓋平平的一蓋。糖每天在50克以下，如果能少一點(diǎn)更好，特別是人工的糖，像白糖、冰糖、紅糖盡量要少吃。

　　吃動(dòng)要平衡

　　每個(gè)人的運(yùn)動(dòng)量、活動(dòng)量、消耗量不一樣，大概平均起來(lái)是2500個(gè)千卡。實(shí)際上有不少人攝入的熱量是高于運(yùn)動(dòng)消耗的，平均會(huì)多出300千卡左右，導(dǎo)致肥胖發(fā)生。《全球營(yíng)養(yǎng)不良狀況報(bào)告》顯示，中國(guó)逾3億人屬于超重和肥胖人群。很多慢病都是和超重肥胖有關(guān)。我國(guó)10年以前就提出了一個(gè)“121行動(dòng)”，一天1萬(wàn)步，吃動(dòng)兩平衡，健康一輩子。這1萬(wàn)步的運(yùn)動(dòng)量（建議運(yùn)動(dòng)量，實(shí)際根據(jù)個(gè)人情況酌情參考）正好把多余的300千卡消耗掉，當(dāng)然其他種類(lèi)的適度有氧運(yùn)動(dòng)也是非常好的方式。

　　每個(gè)人都是自己健康的第一責(zé)任人。健康的生活方式、科學(xué)的體重管理在如今人們忙碌的生活狀態(tài)下，顯得更為重要。隨著健康知識(shí)的普及，如何合理膳食、吃動(dòng)平衡越發(fā)受到人們的重視。從一頓飯、一次運(yùn)動(dòng)開(kāi)始，讓我們向著健康邁進(jìn)！