遠(yuǎn)離肥胖 從吃做起

　　隨著生活水平的不斷提高，肥胖患者也在日益增多，世界衛(wèi)生組織已將超重、肥胖定義為一種慢性病。根據(jù)《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告2021》披露的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國18歲以上成年人超重率34.3%，肥胖率16.4%，總計50.7%。

　　居民生活方式改變，身體活動水平顯著下降。
　　成人缺乏規(guī)律自主運動，靜坐時間增加。在能量攝入不變情況下，身體活動量降低是造成人群超重肥胖率持續(xù)增高的主要因素。
　　超重、肥胖及膳食相關(guān)慢性病問題日趨嚴(yán)重。
　　成人居民高血壓、糖尿病、高膽固醇均呈上升趨勢。糖尿病、高血壓、心血管疾病等慢性病與長期膳食不平衡和油鹽攝入過多密切相關(guān)。
　　膳食不平衡是慢性病發(fā)生的主要危險因素。
　　2017年中國居民310萬人的死亡可以歸因于膳食不合理。長期以外賣、外出就餐為主的人群，存在油鹽過度消費，以及飲食結(jié)構(gòu)不合理問題。

　　肥胖問題成為了中國，乃至全球的重大問題。健康生活方式的普及，健康減肥方法的推廣勢在必行。健康的減肥，并不等同于節(jié)食、減重。減肥常見的誤區(qū)是，什么都少吃，甚至不吃，如節(jié)食。這種情況下，剛開始體重會掉得很快，但其實主要是水分和肌肉流失，同時營養(yǎng)攝入不均衡。正確的減肥是減掉多余的皮下脂肪，而不是肌肉。同樣的體重，體型可能完全不同，肌肉骨骼占比多，身材會更加緊致。因此我們需要的是減脂不減肌，科學(xué)控制體重。
　　而如何做到這一點呢？蛋白質(zhì)至關(guān)重要。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是健康的基石，和免疫力、基礎(chǔ)代謝率都息息相關(guān)，蛋白質(zhì)減少容易形成易肥難瘦的體質(zhì)。蛋白質(zhì)攝入能幫助肌肉更好地修復(fù)和生長，并減少流失。而肌肉比重的增加，能提高基礎(chǔ)代謝，幫助消耗更多熱量，同時，蛋白質(zhì)的攝入可以控制食欲，并且改善管理體重的荷爾蒙，從而減輕體重、減去小肚腩。

　　乳清蛋白與大豆分離蛋白，都是人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑

　　乳清蛋白：
　　具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，被公認(rèn)為“蛋白之王”。乳清蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，包含了人體所需的必需氨基酸且比例適中。

　　大豆分離蛋白：
　　蛋白質(zhì)含量在90%以上，氨基酸種類有近20種，并含有人體必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。