保健食品27種功能釋義【保健功能】對保健功能名稱展開，解讀功能作用及其保健定位和影響因素，目的是引導(dǎo)消費(fèi)者正確理解保健功能名稱及其科學(xué)內(nèi)涵。

1、保健功能名稱的文字解釋。必要時，根據(jù)保健功能定位，補(bǔ)充與促進(jìn)機(jī)體健康有關(guān)的修飾用語。如“（潤腸）通便”解釋為“幫助排便”。

2、結(jié)合保健功能的科學(xué)認(rèn)知，延伸解釋功能定位和功能作用機(jī)理。如“抗氧化”解釋為“提供抗氧化物質(zhì)，幫助機(jī)體維持氧化抗氧化過程的平衡”。

3、說明與保健功能作用有關(guān)的其他影響因素，提示促進(jìn)健康需要關(guān)注這些因素的綜合作用。如“改善視覺疲勞首先應(yīng)保證恰當(dāng)?shù)挠醚壅彰?、距離和時間，佩戴合適的眼鏡”。

4、提示消費(fèi)誤區(qū)。如“不能增加機(jī)體對酒精的耐受能力”。

【適宜人群】解釋適宜人群的具體范圍和含義，目的是引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇保健食品。

1、提示消費(fèi)者是其消費(fèi)行為的責(zé)任主體。如使用“有意愿選擇保健食品者”等用語。

2、提示消費(fèi)者保健食品的效果因人、因時、因事、因環(huán)境、因條件不同而不同的可能性。如使用“擔(dān)憂（功能欠佳）”“嘗試（改善效果）”等用語。

3、根據(jù)保健功能定位，進(jìn)一步明確適用范圍。如血壓“偏高”指“血壓處于正常高值或不穩(wěn)定升高范圍”。

4、提示疾病患者。如使用“應(yīng)就醫(yī)”等用語。

【保健知識】依據(jù)和參考政府機(jī)構(gòu)、專業(yè)學(xué)術(shù)組織的指南、共識、專業(yè)著作等權(quán)威信息，補(bǔ)充與保健功能和適用范圍有關(guān)的醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和保健養(yǎng)生知識，幫助消費(fèi)者進(jìn)一步理解保健功能的解釋、機(jī)理、依據(jù)和適用范圍，以便于消費(fèi)者科學(xué)理性自主選擇保健食品。

01

增強(qiáng)免疫力，免疫調(diào)節(jié)

【保健功能】增強(qiáng)免疫力或免疫調(diào)節(jié)

幫助機(jī)體維持正常免疫能力。營養(yǎng)不良、過度疲勞、過量運(yùn)動、生活不規(guī)律、精神壓力等因素可以降低免疫能力，注意調(diào)理這些因素，有助于維持和促進(jìn)免疫系統(tǒng)的健康。

【適宜人群】免疫力低下者

擔(dān)憂免疫能力下降，并愿意選擇保健食品，嘗試增強(qiáng)免疫力者?！懊庖吡Α敝笝C(jī)體免疫系統(tǒng)的防御、監(jiān)視、排斥和耐受能力；“免疫力低下”指健康人群由于營養(yǎng)、疲勞、運(yùn)動、心理等因素所致的免疫力降低。由于患病及其治療引起的免疫功能變化應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

免疫系統(tǒng)行使對外防御和對內(nèi)維穩(wěn)的功能，通過識別“自己”和“異己”，保護(hù)和耐受屬于自己的器官、組織、細(xì)胞、分子等“同類”物質(zhì)，抵御和排斥不屬于自己的細(xì)菌、毒素和不正常的癌變細(xì)胞等“異類”物質(zhì)。免疫力高低的診斷應(yīng)根據(jù)醫(yī)學(xué)和相關(guān)免疫指標(biāo)的檢查結(jié)果。

02

緩解體力疲勞，抗疲勞

【保健功能】緩解體力疲勞或抗疲勞

緩解因體力負(fù)荷和運(yùn)動引起的體力下降的感覺?！绑w力疲勞”與身體承受的體力負(fù)荷大小直接相關(guān)，也與身體運(yùn)動素質(zhì)、飲食、情緒等因素有關(guān)。緩解體力疲勞還應(yīng)首先注意選擇適合個人能力的運(yùn)動量、合理安排飲食、控制心理和情緒因素、注意休息和睡眠。

【適宜人群】易疲勞者

愿意選擇保健食品，嘗試緩解體力疲勞感者?！捌凇敝阁w力勞動和運(yùn)動引起的疲勞感，不同于疾病、腦力勞動和壓力引起的“體力疲勞感”。

【保健知識】

生理性體力疲勞，醫(yī)學(xué)上主要定位在體力下降、不支的主觀感覺，可發(fā)生于高強(qiáng)度、大運(yùn)動量的運(yùn)動訓(xùn)練和體力負(fù)荷；也可發(fā)生于日常生活中較低的體力負(fù)荷。生理性體力疲勞可以因壓力等負(fù)面情緒加重，經(jīng)過休息可自然緩解和恢復(fù)；病理性體力疲勞繼發(fā)于臥床、手術(shù)、化療、腫瘤等疾病，緩解和恢復(fù)主要決定于病情的發(fā)展。不宜將緩解體力疲勞或抗疲勞理解為“壯陽”。

03

抗氧化

【保健功能】抗氧化

提供抗氧化物質(zhì)，幫助機(jī)體維持體內(nèi)氧化與抗氧化過程的平衡。食物是外源性抗氧化物質(zhì)的主要來源，適量補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)，可以彌補(bǔ)膳食攝入的不足。

【適宜人群】中老年人

有意愿補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)的中老年人。

【保健知識】

人類的生命活動離不開氧氣，在機(jī)體利用氧的過程中需要自由基輔助很多生化反應(yīng)的進(jìn)行和生物活性分子的合成；自由基還參與能量的生成、細(xì)胞和基因的調(diào)控、細(xì)胞信號的傳導(dǎo)、免疫殺傷、解毒等多種功能?？寡趸镔|(zhì)捕獲細(xì)胞中過量的自由基，防止其逸出造成細(xì)胞和DNA、蛋白質(zhì)、脂肪酸等生物大分子的氧化損傷。自由基有其生理功能也有其造成病理損傷的潛能，二者共生共存；抗氧化物質(zhì)通過其抗自由基損傷的作用，維持氧化與抗氧化、自由基生成與淬滅過程的平衡，促進(jìn)機(jī)體健康。

04

增加骨密度

【保健功能】增加骨密度

在骨骼組織衰老過程中，幫助減慢骨密度的降低速度。老年人骨礦物質(zhì)的丟失是衰老的必然趨勢，表現(xiàn)為骨密度持續(xù)降低。骨密度受遺傳、內(nèi)分泌、飲食、運(yùn)動等多種因素影響。

【適宜人群】中老年人

擔(dān)憂骨骼健康，并愿意選擇保健食品，嘗試延緩骨密度降低的中老年人。骨關(guān)節(jié)疾病患者應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

骨密度指骨骼組織礦物質(zhì)密度，間接反映骨骼的健康狀況，不能反映關(guān)節(jié)的健康狀況。隨著年齡增長，中老年人骨礦物質(zhì)流失增加、骨礦物質(zhì)密度降低，女性更年期和絕經(jīng)導(dǎo)致骨礦物質(zhì)密度出現(xiàn)斷崖式降低，都是生命的自然過程。

05

潤腸通便，通便

【保健功能】通便或潤腸通便

幫助排便。多吃蔬菜、水果和粗制的谷類，增加運(yùn)動，多飲水，同樣有助于改善腸道的生理排便功能。

【適宜人群】便秘者

愿意選擇保健食品，嘗試緩解“便秘”者。“便秘”指生理性原因引起的排便次數(shù)減少、排便困難、糞便干結(jié)等情形。消化和神經(jīng)系統(tǒng)等引起的病理性便秘應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

神經(jīng)功能障礙、慢性疾病、用藥、腸道菌群失調(diào)等患者可以出現(xiàn)便秘癥狀，其便秘問題的解決，應(yīng)以治療原發(fā)疾病為先。

06

調(diào)節(jié)腸道菌群

【保健功能】調(diào)節(jié)腸道菌群

幫助調(diào)節(jié)和維持腸道中細(xì)菌群落的種類、數(shù)量、比例的平衡。腸道菌群受飲食、衛(wèi)生習(xí)慣、生活環(huán)境等因素影響。通過保健食品調(diào)節(jié)腸道菌群是否可以影響體重、腸道功能、免疫功能等未經(jīng)人群驗證。

【適宜人群】腸道功能紊亂者

愿意選擇保健食品，嘗試通過調(diào)節(jié)腸道菌群改善生理性腸道功能紊亂者?！澳c道功能紊亂”指生理性的腸動力、排便、排氣等功能失調(diào)。疾病引起的病理性腸道功能紊亂應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

腸道中存在著數(shù)量繁多的細(xì)菌群落，保持這些細(xì)菌群落的種類、數(shù)量及其比例的平衡，是維持健康的腸道環(huán)境穩(wěn)定和功能的必要條件。破壞這一平衡不利于腸道健康。

有益于腸道健康的細(xì)菌稱為“益生菌”，膳食纖維類物質(zhì)等可以被腸道細(xì)菌作為營養(yǎng)物質(zhì)利用，利于“益生菌”的生長，稱為“益生元”，是“調(diào)節(jié)腸道菌群”功能的兩類主要成分。

07

促進(jìn)消化

【保健功能】促進(jìn)消化

幫助改善生理性消化功能失調(diào)。同時應(yīng)注意調(diào)整飲食的種類數(shù)量和溫度、運(yùn)動量、衣裝保暖、情緒和壓力等，暴飲暴食不利消化。

【適宜人群】消化不良者

愿意選擇保健食品，嘗試緩解與進(jìn)食有關(guān)的上腹部不適、早飽感或餐后飽脹感者?！跋涣肌敝干硇?、一過性、可逆的胃腸功能失調(diào)；胃腸道疾病引起的器質(zhì)性消化不良應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

消化是機(jī)體通過胃腸運(yùn)動和消化道、胰臟等分泌的消化酶（如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等）的作用，使大塊、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的食物分解，轉(zhuǎn)化成結(jié)構(gòu)簡單、能夠被腸道吸收的小分子化學(xué)物質(zhì)（如葡萄糖、脂肪酸、寡肽、氨基酸等）的過程。

生理性消化不良可在短時間內(nèi)自愈，胃輕癱、食道返流等胃腸道疾病引起的消化不良常持續(xù)或反復(fù)發(fā)作，不能自然緩解。消化性潰瘍、胃腸道腫瘤、肝膽惡性腫瘤、寄生蟲感染、慢性胰腺疾病、甲狀腺功能亢進(jìn)或減退、慢性腎功能衰竭、電解質(zhì)紊亂和部分藥物治療不良反應(yīng)等均可能引發(fā)與功能性消化不良相似的癥狀，應(yīng)就醫(yī)診斷鑒別。

08

對胃黏膜損傷有輔助保護(hù)作用

【保健功能】對胃黏膜損傷有輔助保護(hù)作用

幫助維護(hù)胃黏膜結(jié)構(gòu)和功能的健康狀態(tài)?？刂瓶傔M(jìn)食量、少吃或不吃刺激性食物、不過量飲酒、避免胃部受涼等有助于防護(hù)這些因素對胃黏膜的損傷。胃炎、胃潰瘍引起的胃黏膜器質(zhì)性損傷應(yīng)就醫(yī)。

【適宜人群】輕度胃黏膜損傷者

擔(dān)憂胃黏膜損傷，愿意選擇保健食品，以養(yǎng)護(hù)胃黏膜者?！拔葛つp傷”指胃黏膜屏障的功能性損傷，不包括胃黏膜組織的器質(zhì)性損傷和炎癥性變化。有器質(zhì)性胃黏膜損傷的胃炎、胃潰瘍等患者應(yīng)就醫(yī)治療。

【保健知識】

胃黏膜是胃內(nèi)壁的表層。胃黏膜細(xì)胞和分泌物質(zhì)形成特殊的屏障結(jié)構(gòu)，其功能是保護(hù)胃黏膜，防止胃酸的損害。

09

提高缺氧耐受力，耐缺氧

【保健功能】提高缺氧耐受力或耐缺氧

幫助機(jī)體耐受和適應(yīng)氧氣含量和大氣壓力較低的環(huán)境。改善機(jī)體對缺氧環(huán)境的適應(yīng)和耐受能力，應(yīng)注意調(diào)整飲食、運(yùn)動和其他生活方式因素。

【適宜人群】處于缺氧環(huán)境者

有意愿選擇保健食品，嘗試更好的耐受和適應(yīng)氧氣含量較低環(huán)境者?！叭毖醐h(huán)境”指大氣壓和氧氣含量低的環(huán)境（如高原）。心血管、呼吸和造血系統(tǒng)疾病伴隨缺氧癥狀者應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

高原等缺氧環(huán)境的大氣壓和氧氣含量低，機(jī)體對低壓低氧環(huán)境不適應(yīng)，產(chǎn)生呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)等系統(tǒng)的應(yīng)激反應(yīng)，稱為缺氧（高原）反應(yīng)，可出現(xiàn)頭痛、心悸、氣短、厭食等癥狀。輕者短期內(nèi)緩解，重者可發(fā)展為高原病，需要緊急救治。

010

減肥

【保健功能】減肥

減少身體的脂肪成分（體脂重量或占體重的比例）?？刂骑嬍澈驮黾舆\(yùn)動是減少身體脂肪必不可少的措施，控制飲食同時可適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等必需營養(yǎng)素，以改善膳食營養(yǎng)供給。

【適宜人群】單純性肥胖者

有意愿選擇保健食品，嘗試減少體內(nèi)脂肪的超重者或肥胖者?！皢渭冃苑逝帧睘榉抢^發(fā)于內(nèi)分泌代謝等疾病的肥胖。

【保健知識】

體內(nèi)過量脂肪蓄積屬于一種不健康狀態(tài)，是很多慢性疾病的風(fēng)險因素。減少體脂和控制體脂過度增加有益健康。控制飲食和增加運(yùn)動改變能量平衡，幫助減少身體脂肪；控制飲食以減少能量攝入為目的，同時應(yīng)注意保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的供給；增加運(yùn)動和適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于減少肌肉的丟失。

根據(jù)我國體重指數(shù)（體重（千克）/身高（米）2）的標(biāo)準(zhǔn)：18.5～23.9為正常，24～27.9為超重，28以上為肥胖。

011

祛黃褐斑

【保健功能】祛黃褐斑

幫助緩解面部黃褐色色素沉著。緩解黃褐斑，還應(yīng)注意紫外線照射、內(nèi)分泌、飲食等因素。

【適宜人群】有黃褐斑者

有意愿選擇保健食品，嘗試緩解面部黃褐斑者。與疾病有關(guān)的黃褐斑，應(yīng)就醫(yī)治療原發(fā)疾病

【保健知識】

黃褐斑為面部的黃褐色色素沉著斑，與妊娠、長期口服避孕藥、月經(jīng)紊亂所致體內(nèi)女性激素和促黑色素細(xì)胞激素分泌增加有關(guān)，在孕產(chǎn)婦、乳母和育齡女性中多見，具有自然消退的特征。黃褐斑在月經(jīng)失調(diào)、子宮附件炎、不孕癥、肝病、慢性乙醇中毒、內(nèi)臟腫瘤、結(jié)核病患者中也常發(fā)生，其發(fā)展和緩解與病情的變化密切相關(guān)。

012

祛痤瘡

【保健功能】祛痤瘡

幫助緩解痤瘡狀況。遺傳、皮膚油脂多、毛囊角質(zhì)化、細(xì)菌繁殖、精神壓力、免疫、飲食等因素都影響?zhàn)畀彽陌l(fā)生發(fā)展。改善痤瘡應(yīng)注意少吃或不吃刺激性或致敏性食物、控制精神壓力等因素。

【適宜人群】有痤瘡者

有意愿選擇保健食品，嘗試緩解痤瘡者。嚴(yán)重的痤瘡應(yīng)就醫(yī)治療。

【保健知識】

痤瘡是皮膚結(jié)構(gòu)和代謝異常的表現(xiàn)，由皮膚毛囊皮脂腺發(fā)炎所致，常反復(fù)發(fā)作。遺傳、雄激素誘導(dǎo)的皮脂大量分泌、毛囊皮脂腺導(dǎo)管角化、痤瘡丙酸桿菌繁殖、炎癥和免疫反應(yīng)等因素都可能與痤瘡的發(fā)生有關(guān)。痤瘡的發(fā)展和消退過程相對較慢，容易反復(fù)，較難徹底根除，臨床治療包括局部和全身措施。

013

改善皮膚水份

【保健功能】改善皮膚水份

幫助維持皮膚的含水量，緩解皮膚干燥。改善皮膚水份應(yīng)注意防曬、飲水和化妝品的使用。

【適宜人群】皮膚干燥者

有意愿選擇保健食品，嘗試緩解皮膚干燥者。

【保健知識】

皮膚水份指皮膚組織的含水量，受內(nèi)分泌、年齡、性別、日照、營養(yǎng)、飲食和飲水等因素的影響。

014

輔助改善記憶，改善記憶

【保健功能】輔助改善記憶或改善記憶

改善與記憶有關(guān)膳食營養(yǎng)物質(zhì)的供給。腦和神經(jīng)系統(tǒng)通常從膳食獲取必要的營養(yǎng)物質(zhì)，缺乏這些營養(yǎng)物質(zhì)不利于生命早期腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，影響正常認(rèn)知功能的發(fā)揮。

【適宜人群】需要改善記憶者

有意愿選擇保健食品，補(bǔ)充記憶有關(guān)膳食營養(yǎng)物質(zhì)者。疾病引起的記憶問題應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

記憶指大腦認(rèn)識、記錄、保持、再認(rèn)識和重現(xiàn)主觀經(jīng)驗和客觀事物等內(nèi)容的能力。一些研究提示來自于膳食的某些營養(yǎng)物質(zhì)有助于維持大腦的正常記憶功能，尚沒有充分科學(xué)證據(jù)支持這些膳食物質(zhì)能夠改善老年人的記憶減退。

人的記憶等認(rèn)知能力主要決定于先天稟賦和后天教育，額外補(bǔ)充與腦功能有關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)，不能直接提高學(xué)習(xí)成績，也沒有提高食用者記憶力的奇效。

015

清咽，清咽潤喉

【保健功能】清咽或清咽潤喉

緩解生理和環(huán)境因素引起的咽喉部不清爽的感覺。保持咽喉部的清爽感覺，應(yīng)注意飲水、避免過多食用刺激性食物、舒緩壓力、勿言語過多。

【適宜人群】咽部不適者

愿意選擇保健食品，嘗試緩解咽部不適（不清爽）感者。因口腔和咽喉部疾病引起的咽部不適，應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

日常生活中飲水不足、空氣干燥、刺激性食物、情緒緊張、言語過多等可以引起咽喉部不清爽的感覺，飲水、休息等措施有緩解作用，短時間內(nèi)可自然恢復(fù)。咽部疾病和上呼吸道感染及炎癥引起的不適感，是病理性原因所致，不能在短時間內(nèi)自然緩解和恢復(fù)。

016

改善缺鐵性，改善營養(yǎng)性貧血

【保健功能】改善缺鐵性貧血或改善營養(yǎng)性貧血

提供與缺鐵性貧血有關(guān)的膳食營養(yǎng)物質(zhì)。膳食攝入的鐵不足，是發(fā)生缺鐵性貧血的風(fēng)險因素。改善營養(yǎng)性貧血還應(yīng)注意保持均衡合理的飲食。

【適宜人群】營養(yǎng)性貧血者

愿意選擇保健食品補(bǔ)充鐵等膳食營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)性貧血者。葉酸、B12缺乏引起的營養(yǎng)性貧血者應(yīng)補(bǔ)充葉酸、B12。非膳食和營養(yǎng)因素引起的缺鐵性貧血者應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

血紅蛋白合成所必需的鐵元素供給不足造成缺鐵性貧血，是膳食營養(yǎng)缺乏有關(guān)的貧血之一。一些疾病引起失血過多所導(dǎo)致的缺鐵性貧血，是鐵供給的相對不足，失血是根本原因，應(yīng)以治療疾病為主，營養(yǎng)補(bǔ)充為輔。

一些產(chǎn)品使用傳統(tǒng)用于“補(bǔ)血”的藥食同源等原料，同時應(yīng)注意保證鐵等造血相關(guān)的必需營養(yǎng)素供給。

017

改善視疲勞

【保健功能】改善視疲勞

幫助緩解長時間調(diào)節(jié)屈光產(chǎn)生的視物不清、眼部不適等感覺。改善視覺疲勞首先應(yīng)保證適宜的照明和視物距離，避免長時間近距離用眼，佩戴合適的眼鏡，增加戶外活動。

【適宜人群】視力易疲勞者

有意愿選擇保健食品，在光線、距離等用眼條件適度的情況下，嘗試緩解視覺疲勞感覺者。與疾病有關(guān)的視覺疲勞者應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

常見的視覺疲勞源于眼睛長時間調(diào)節(jié)屈光，屬于與視覺有關(guān)神經(jīng)肌肉的“調(diào)節(jié)性”生理疲勞，休息、改變曲光距離，可在但時間內(nèi)自然恢復(fù)。其發(fā)生與戶外活動不足、用眼過度（如長時間近距離用眼）、用眼不當(dāng)（如閱讀距離過短、光線不足或刺眼）、屈光不正和精神心理等因素有關(guān)。

斜視、干眼等眼病患者更易發(fā)生視疲勞，需要針對病因的專門治療。

018

改善睡眠

【保健功能】改善睡眠

改善日常生活中生理原因引起的睡眠不佳狀況。由于時差、倒班、精神壓力、勞累、用腦過度、情緒等因素引起的睡眠不足，應(yīng)同時調(diào)整這些因素。

【適宜人群】睡眠狀況不佳者

有意愿選擇保健食品，嘗試改善睡眠狀況不佳者。疾病等原因引起的失眠等睡眠障礙應(yīng)就醫(yī)。

【保健知識】

睡眠具有晝夜節(jié)律性的，是以骨骼肌、意識、感覺、外界環(huán)境反應(yīng)相對抑制為特征的休息狀態(tài)。這種晝夜節(jié)律存在個體差異，打亂這種節(jié)律可以引起睡眠狀況不佳。

019

輔助降血脂，調(diào)節(jié)血脂

【保健功能】輔助降血脂或調(diào)節(jié)血脂

幫助降低偏高的血膽固醇或甘油三酯，使其向健康水平變化。體重、飲食等生活方式因素是血脂升高和多種疾病的主要風(fēng)險因素，有效控制血脂，應(yīng)對它