為促進全球食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，推動全民健康水平的提升。3月21日，由上海市食品學會和上海市食品安全工作聯(lián)合會共同主辦的“2024中國（上海）食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”在上海舉行。本次會議邀請了包括陳君石、金征宇兩位中國工程院院士在內(nèi)的多位專家到場并做了主題報告，全球天然健康營養(yǎng)品品牌自然陽光受邀參加。

　　作為國內(nèi)食品行業(yè)的權(quán)威會議，大會匯集了來自食品安全科技和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覍W者、政府監(jiān)管部門、行業(yè)組織、企業(yè)和第三方機構(gòu)等諸多行業(yè)嘉賓大咖，共同圍繞食品行業(yè)的科技創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級，食品消費的迭代升級，營養(yǎng)與功能食品的創(chuàng)新研發(fā)、食品安全的法規(guī)與標準、食品安全與雙碳經(jīng)濟、食品安全抽檢監(jiān)測和風險評估等相關(guān)議題進行為期兩天的分享和交流。

　　自然陽光全球高級副總裁暨中國區(qū)總裁周魯浩、產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌營銷高級總監(jiān)陳杰娜、產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品法規(guī)總監(jiān)扈曉佳博士受邀出席此次大會，并與業(yè)內(nèi)外專家學者、政府領(lǐng)導等共同探討當前食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，展望未來產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新方向。

　　上海市食品學會理事長王錫昌主持大會開幕式，中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石；江南大學教授、中國工程院院士金征宇分別在主會場作《食品安全前沿進展》《顛覆性技術(shù)融合驅(qū)動食品行業(yè)變革》的主題報告。

　　報告中陳君石院士強調(diào)“食品安全是底線，更重要的作用是營養(yǎng)和健康”，食品安全關(guān)乎著每一個人的健康和幸福生活。金院士則從健康食品產(chǎn)業(yè)角度提出，“當前產(chǎn)業(yè)需要創(chuàng)新來解決眾多問題，而顛覆性技術(shù)是實現(xiàn)創(chuàng)新的關(guān)鍵路徑”的觀點。他指出：“正面突破、低成本顛覆和破壞性顛覆是顛覆性技術(shù)的三個方向，食品行業(yè)的顛覆性技術(shù)更適合通過低成本顛覆和破壞性顛覆來實現(xiàn)變革?！?/span>

　　以“差異化”戰(zhàn)略做減法

　　以“長期主義”推動高質(zhì)量發(fā)展

　　自然陽光全球高級副總裁暨中國區(qū)總裁周魯浩現(xiàn)場參與了備受關(guān)注的院士論壇和圓桌會議環(huán)節(jié)，與陳君石、金征宇兩位院士，以及數(shù)位行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)專家大咖一起，共同就《食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢》這一主題展開對話，深度討論了當前食品安全問題及產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展方向。

　　在大眾健康消費意識不斷升級，對健康產(chǎn)品的需求也越來越多元的當下，如何精準對接消費者需求，進行針對性的產(chǎn)品開發(fā)。針對這個議題，周魯浩分享了自然陽光進入中國市場后一直踐行的差異化產(chǎn)品戰(zhàn)略，以及在2022年創(chuàng)新性提出的“嚴肅營養(yǎng)”理念。

　　“進入中國市場后，我們只做了一件事，就是打造品牌差異化定位—即基于腸道微生態(tài)的代謝管理，并用差異化的戰(zhàn)略來做減法。”周魯浩表示，為了更好地服務中國的消費者，在營養(yǎng)層面率先提出“相較于概念性的添加，自然陽光只做‘嚴肅營養(yǎng)’的產(chǎn)品戰(zhàn)略理念。”

　　不論是社會對于食品安全和營養(yǎng)的重視或是顛覆性技術(shù)在食品行業(yè)中的應用來講，都與自然陽光始終堅持的“嚴肅營養(yǎng)”理念一脈相承。自然陽光要求企業(yè)自身從“學研結(jié)合”“臨床實證”和“高品質(zhì)強迫癥”三個維度出發(fā)，與985高等院校、科研院所、專業(yè)機構(gòu)及知名醫(yī)院合作，產(chǎn)學研結(jié)合孵化產(chǎn)品，長期開展科學實驗合作，通過大量扎實的臨床驗證數(shù)據(jù)來論證產(chǎn)品效用。

　　在生產(chǎn)標準上，“嚴肅營養(yǎng)”理念也始終貫穿在整個產(chǎn)品生命周期的管理中，以“每一款產(chǎn)品都有充分的臨床實驗、每條產(chǎn)品宣稱均有充分科學佐證”為嚴苛標準。

　　正如專家報告中所提到，健康食品行業(yè)必須用前沿的理念來改變實踐。當下健康食品行業(yè)新技術(shù)、新變化層出不窮，但周魯浩認為，市場變化越快，越要堅持長期主義，因為無論時代如何變化，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品始終值得被消費者投票。

　　踐行“嚴肅營養(yǎng)”產(chǎn)品理念

　　專注中國居民腸道健康需求

　　3月21日下午，在“健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”專題分會上，自然陽光產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品法規(guī)總監(jiān)扈曉佳博士帶來了《秉承“嚴肅營養(yǎng)”理念，助力產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展－低碳水飲食模式干預對中美人群代謝健康的影響》的主題演講，精彩分享了低碳水飲食對中國肥胖人群身體機能改善的相關(guān)研究，詳細闡釋了基于腸道微生態(tài)代謝管理的重要性。

　　當前我國居民膳食習慣中存在脂肪供能比過高、高鹽高油攝入普遍、膳食微量營養(yǎng)素攝入不均衡等問題。不合理膳食對腸道菌群的影響至關(guān)重要，而腸道“菌衡”是代謝平衡與健康的核心。

　　扈曉佳博士現(xiàn)場介紹了自然陽光基于重塑微生物組群激活代謝功能的經(jīng)典腸健康解決方案——賦力營養(yǎng)系列。通過對照實驗數(shù)據(jù)，扈曉佳博士展示了用自然陽光賦力營養(yǎng)蛋白粉替代部分主食，同時補充膳食纖維和魚油的低碳水化合物飲食模式在降低肥胖人群體重、BMI、腰圍、體脂率和調(diào)節(jié)血脂、血糖代謝水平及降低心血管疾病風險方面突出表現(xiàn)。

　　據(jù)悉，賦力營養(yǎng)系列的研發(fā)充分體現(xiàn)了自然陽光秉持的“嚴肅營養(yǎng)”理念，該系列由中美兩國跨國研發(fā)，凝聚了38位研發(fā)人員17個月的智慧成果，經(jīng)過多項臨床實驗研制而成。除了賦力蛋白營養(yǎng)粉，自然陽光還推出了包括賦力果蔬植物粉、魚油凝膠糖果在內(nèi)的賦力營養(yǎng)系列產(chǎn)品，實現(xiàn)從基礎(chǔ)代謝、腸道代謝、脂代謝、糖代謝等多方面入手，幫助消費者更加健康安全地獲取營養(yǎng)、養(yǎng)護身體，共同改善機體的代謝平衡。

　　基于對國人健康需求的動態(tài)洞察和“嚴肅營養(yǎng)”戰(zhàn)略的引領(lǐng)，自然陽光圍繞腸道健康，通過“凈化、強化、修護”三部曲，積極布局并完善包括膳食纖維、益生菌、益生元、合生元、后生元、全面植物營養(yǎng)素在內(nèi)的六大腸道營養(yǎng)矩陣，接連推出一系列多元化、專業(yè)化腸道健康管理產(chǎn)品。

　　一直以來，中國食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會被認為是食品行業(yè)的風向標。自然陽光基于自身在大健康食品行業(yè)的多年深耕與實力，與眾多行業(yè)領(lǐng)域的專家共同探索未來發(fā)展，相信通過不同領(lǐng)域的交叉融合、產(chǎn)學研用的深度交流，自然陽光將為營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新思維和新動能。

　　未來，自然陽光也將繼續(xù)秉承“品質(zhì)、專業(yè)、取悅消費者”的價值觀，不斷夯實“嚴肅營養(yǎng)”的品牌理念和匠心精神，持續(xù)推動產(chǎn)品革新，為滿足國人健康營養(yǎng)需求做出更多貢獻。

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