近年來，隨著“低頭族”人數(shù)規(guī)模的不斷增長，以及工作、生活節(jié)奏加快帶來的過度用眼等問題，使得我國近視人群規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。

　　據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會數(shù)據(jù)顯示，我國超7億人為近視患者，其中，兒童青少年總體近視率為52.7%，青少年近視率居世界第一。

　　眼睛，是人生的向?qū)В瑤覀冾I(lǐng)略大千世界的風(fēng)采。那么，在生活中我們又有什么方法可以保護(hù)好眼睛，讓其得到呵護(hù)呢？

　　注意用眼習(xí)慣

　　看書、使用電子產(chǎn)品時(shí)，一定要注意環(huán)境的光線適宜，不要太暗或太刺眼。

　　同時(shí)，每隔一段時(shí)間就需要停下來望望遠(yuǎn)處或者做做眼保健操，讓眼睛得到充分休息。

　　增加戶外時(shí)間

　　科學(xué)研究表明，眼睛接觸自然，尤其是遠(yuǎn)距離眺望，可以預(yù)防近視，緩解眼部疲勞，降低眼病發(fā)生率。

　　因此，應(yīng)當(dāng)保證每天有一定時(shí)間的戶外活動(dòng)，可以選擇到戶外進(jìn)行大范圍的活動(dòng)，比如飛盤，騎車，打羽毛球等。

　　保證充足睡眠

　　充足的睡眠能夠促進(jìn)生長激素等重要激素的正常分泌，有利于身體和眼睛的健康生長發(fā)育，同時(shí)也保證了眼睛得到充分休息。

　　注意營養(yǎng)均衡：

　　飲食上也需注意均衡營養(yǎng)攝入，多吃水果、蔬菜、豆類，均衡飲食，補(bǔ)充多元營養(yǎng)，同時(shí)減少甜食、零食、碳酸飲料的攝入，還可額外多補(bǔ)充一些護(hù)眼的關(guān)鍵營養(yǎng)素。

　　玉米黃質(zhì)

　　玉米黃質(zhì)是一種新型的油溶性天然色素，在自然界中，廣泛存在于綠色葉類蔬菜、花卉、水果、枸杞和黃玉米中。

　　研究顯示，玉米黃質(zhì)在視覺保護(hù)方面具有獨(dú)特的生理功效，對視網(wǎng)膜有保護(hù)作用，可作為光過濾器對眼部代謝和功能有直接影響[1]。

　　食物中，我們補(bǔ)充一定量的枸杞可以增加玉米黃質(zhì)的血漿濃度，有利于維持黃斑色素的密度，而黃斑對于眼睛視網(wǎng)膜至關(guān)重要[2]。

原花青素

　　原花青素是植物中一種色素成分，廣泛存在于植物當(dāng)中，具有抗炎、緩解干眼癥、白內(nèi)障等作用[4]。

　　研究發(fā)現(xiàn)，原花青素能阻斷自由基和酵素作用，保護(hù)微血管的彈性纖維（膠原蛋白和彈性蛋白），可避免視網(wǎng)膜毛細(xì)血管病變等[3]。

　　在我們常見的食物中，紫紅色、藍(lán)紫色和黑色的蔬菜、水果和糧食含有較多的原花青素[8]，比如桑椹富含原花青素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種有益成分[5][6]；藍(lán)莓中含有豐富的原花青素，是常見果蔬中所含原花青素比例較大的[11]。

　　在日常飲食中，我們可以選擇多食用這些富含原花青素的食物，以此增加營養(yǎng)，幫助我們更好地保護(hù)眼睛。

　　葉黃素

　　葉黃素又名“植物黃體素”，是眼睛視網(wǎng)膜和晶狀體內(nèi)被發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素。

　　葉黃素對視網(wǎng)膜的黃斑有重要保護(hù)作用（黃斑是人眼睛看東西的重要部位，相當(dāng)于干照相機(jī)的底片，底片變壞就不能感光，無法清晰品像）。

　　研究表明，葉黃素能夠預(yù)防眼睛光損傷，防止因葉黃素缺失引起的視力退化和失明癥[7]。

　　深色水果和蔬菜是膳食葉黃素的主要來源，比如韭菜、菠菜、西藍(lán)花、桑椹、藍(lán)莓、獼猴桃、鮮棗等，平時(shí)可以多吃一些，攝入充足的葉黃素呵護(hù)我們的雙眼。

　　維生素

　　維生素對于我們的眼睛具有很好的保護(hù)作用。

　　維生素A參與眼表上皮細(xì)胞的代謝、生長和分化；維生素B2缺乏會導(dǎo)致眼球結(jié)膜充血，角膜周圍血管增生；而維生素C、維生素E具有抗氧化功能，可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經(jīng)的營養(yǎng)能力，降低各種老年性眼病的風(fēng)險(xiǎn)[8]。

　　我們常吃的橙子、南瓜、谷類、沙棘等都含有維生素。

　　研究表明，雪蓮含有礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素[9]，刺梨果實(shí)含有多種生物活性物質(zhì)，如維生素C、黃酮等，其中維生素C含量最為豐富，被稱為“維C之王”[10]，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

　　食用這些食物能夠幫助我們更好地補(bǔ)充維生素，促進(jìn)眼健康。

　　保護(hù)好眼睛，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，注意眼睛的放松與休息，日常飲食可多吃桑椹、沙棘、枸杞等，攝入護(hù)眼的關(guān)鍵營養(yǎng)素，為我們的雙眼提供更加周到的呵護(hù)。

　　數(shù)據(jù)來源與文獻(xiàn)參考：

　　[1]向智男,寧正祥.功能性色素——玉米黃質(zhì)的特性、提取及其研究應(yīng)用[J].食品與機(jī)械,2005(01):74-77.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2005.01.026.

　　[2]蘇國輝.枸杞子與視網(wǎng)膜保護(hù)[J].中國眼鏡科技雜志,2014(05):137-138.

　　[3]吳彬,小超.原花青素的4大功效[J].中老年保健,2013(02):50.

　　[4]張慧文,張玉,馬超美.原花青素的研究進(jìn)展[J].食品科學(xué),2015,36(05):296-304.

　　[5]唐羅,陳曉霞,陳軍等.桑椹花青素加工穩(wěn)定性及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2023,49(24):361-371.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033805

　　[6]李乳姝,侯力天,李若晗等.桑葚酒生物活性成分及香氣品質(zhì)研究進(jìn)展[J/OL].食品工業(yè)科技,1-14[2024-01-10]https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2023030142.

　　[7]周強(qiáng).葉黃素  保護(hù)視力的要素[J].中國保健營養(yǎng),2011(02):99.

　　[8]洪瑋麒,徐仁應(yīng).護(hù)眼營養(yǎng)素大揭秘[J].家庭醫(yī)學(xué)(下半月),2023,(05):38-39.

　　[9]張楓.揭開雪蓮花神秘的面紗[J].致富之友,2004,(01):34.

　　[10]蘆星淼,朱毅.刺梨中氨基酸隨成熟度變化及營養(yǎng)價(jià)值分析[J].食品研究與開發(fā),2020,41(22):12-16.

　　[11]李艷秋,陳丹丹,賈娟.藍(lán)莓中花青素的提取工藝研究[J].中國果菜,2023,43(11):20-24.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.11.005.

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