“三茶統(tǒng)籌”是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)今以及未來(lái)發(fā)展的方向與動(dòng)力。作為全國(guó)“三茶統(tǒng)籌”先行縣，安化縣制茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)濃厚。自唐代開(kāi)始，已有“渠江薄片，一斤八十枚”的記載。

　　近年來(lái)，安化把茶產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，在基地建設(shè)、精深加工、品牌打造、市場(chǎng)拓展、標(biāo)準(zhǔn)制定、文化挖掘等方面做了大量工作。

　　2006年起始，安化縣委縣政府在深入調(diào)研、全面分析國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)情況后，選準(zhǔn)安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為主攻方向，并成立了安化茶產(chǎn)業(yè)茶文化開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組。在不斷的發(fā)展中提出了，安化要著力打造綠色生態(tài)有機(jī)茶園，做好綠色黑茶；著力打造現(xiàn)代化茶葉加工企業(yè)，做出健康黑茶；著力打造安化世界黑茶中心，做成世界知名黑茶；著力打造湘中全域旅游康養(yǎng)休閑目的地，做大茶旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)將安化打造成世界黑茶之都。

本報(bào)記者 丁新偉 □ 陳 妙

　　歷經(jīng)多年夯實(shí)根基穩(wěn)步發(fā)展，如今，安化已發(fā)展成名副其實(shí)的黑茶之鄉(xiāng)，不僅是全國(guó)“三茶統(tǒng)籌”先行縣域，而且連續(xù)十四年入選中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣前十強(qiáng)、成功創(chuàng)建全國(guó)黑茶知名品牌示范區(qū)，“安化黑茶”獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌，成為湖南省首批進(jìn)入“中歐100+100”地標(biāo)產(chǎn)品互認(rèn)互保名單的地標(biāo)產(chǎn)品。目前，安化現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)210家，其中規(guī)模以上茶企75家，高新技術(shù)茶企22家，省級(jí)龍頭企業(yè)7家，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家。2022年安化縣實(shí)現(xiàn)茶葉加工量8.6萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值238億元，稅收1.5億元。

　　如何將傳承弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化、推動(dòng)現(xiàn)代高質(zhì)量茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型茶科技建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，這是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任。作為持續(xù)深耕中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)以“務(wù)實(shí)+創(chuàng)新”為根本的踐行者，黑茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)理想華萊逐漸走出了一條以“茶”為基礎(chǔ)、“旅”為融合、“文”為內(nèi)涵“康”為延伸的“茶旅文康融合”發(fā)展新模式。

　　弘揚(yáng)茶文化

　　弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

　　茶，源自中國(guó)，盛行世界，是中國(guó)的文化符號(hào)之一，是承載歷史和文化的“中國(guó)名片”。

　　安化因茶置縣，茶香浸潤(rùn)在每一頁(yè)安化史書(shū)中。如何在傳承中讓茶文化煥發(fā)新機(jī)，作為中流砥柱的理想華萊積極打造“24小時(shí)健康茶生活”，努力向全世界展示黑茶之美，公司深度挖掘茶文化內(nèi)涵，將茶的屬性置于生活的方方面面。

　　清晨一支黑茶牙膏，獨(dú)特濃郁的黑茶茶香，從口腔喚醒新的一天；黑茶護(hù)膚品，保持整天好氣色；一杯黑茶，為新的一天注滿元?dú)猓桓魃珮拥牟椟c(diǎn)茶食，滿足腸胃的同時(shí)提升幸福感；華萊茶學(xué)院里，優(yōu)雅的茶藝師們正手持杯盞練習(xí)，擇水、選器、浸泡……寓教于樂(lè),寓學(xué)于趣的氛圍里，枯燥的知識(shí)變得有趣起來(lái)；當(dāng)夜色拉下帷幕，獨(dú)特的冰磧巖溫泉、黑茶面膜、黑茶洗護(hù)沐套裝將一天的疲勞驅(qū)散。

　　理想華萊高度注重茶文化載體的建設(shè)，重資建設(shè)華萊中華茶文化館、科技館、萬(wàn)隆國(guó)家五星級(jí)茶館。茶文化館里，清晰可見(jiàn)中國(guó)茶的發(fā)展脈絡(luò)，茶在世界各地的發(fā)展；科技館里，“科技賦能”變得具象化，讓人不由感慨一片小小的葉子的無(wú)限可能；萬(wàn)隆國(guó)家五星茶館里，親手泡一壺黑茶，在茶氳里感受茶道文化的魅力……

　　在文化傳承方面，理想華萊還投資6億元重磅推出了中國(guó)首部講述黑茶文化和歷史傳承的舞臺(tái)劇《天下茶道》，填補(bǔ)了中國(guó)黑茶文化的演藝空白。該劇特邀中國(guó)山水實(shí)景演出創(chuàng)始人梅帥元先生擔(dān)任總導(dǎo)演，以“萬(wàn)里茶路”為創(chuàng)意核心，演出用“奇緣”“離鄉(xiāng)”“險(xiǎn)途”“塞外”“異國(guó)”“天下”六幕的敘事，淋漓盡致的展現(xiàn)出湖南安化人“敢為天下先”的精神氣質(zhì)和這片土地上人們深沉的“家國(guó)情懷”、浪漫的“愛(ài)情故事”。

　　從“一片葉”到“一杯茶”再到“一臺(tái)戲”，茶友感受到了真看、真聽(tīng)、真感受的體驗(yàn)。理想華萊將黑茶文化挖掘的剛剛好，他們用最恰當(dāng)?shù)狞c(diǎn)，弘揚(yáng)了中國(guó)茶文化，推動(dòng)了茶文化的普及和傳播，提高品牌知名度和影響力，也真正促進(jìn)茶文化走進(jìn)老百姓生活，向世界展示中國(guó)茶文化之魅力，為黑茶打造一張有文化底蘊(yùn)、有責(zé)任內(nèi)涵的行業(yè)名片、中國(guó)名片、世界名片。

　　做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)

　　打造現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈體系

　　全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)、全價(jià)值鏈提升，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向高質(zhì)量的必然要求。 帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，做好增值文章，是理想華萊十四年來(lái)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的“關(guān)鍵打法”。

　　依托自然資源稟賦和百年制茶傳統(tǒng)技藝，理想華萊將茶園種植基地建立在“安化黑茶、思茅普洱茶”核心產(chǎn)茶區(qū)，生產(chǎn)車(chē)間建在基地周邊。種植環(huán)節(jié)，公司把茶樹(shù)種植定義為“第一生產(chǎn)車(chē)間”，由中國(guó)工程院院士陳宗懋團(tuán)隊(duì)全程技術(shù)指導(dǎo)；生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立了“企業(yè)+市場(chǎng)+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。集團(tuán)大力實(shí)施產(chǎn)品溯源機(jī)制，生產(chǎn)線即是“生命線”。構(gòu)建了科學(xué)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，建立了完善的“質(zhì)量追溯”鏈條。

　　截至目前，理想華萊在湖南安化擁有冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬(wàn)隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠，在云南思茅興建云南營(yíng)銷(xiāo)中心、思茅普洱茶產(chǎn)業(yè)園，共五大生產(chǎn)基地。打造了國(guó)內(nèi)第一個(gè)符合國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的10萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間GMP茶葉生產(chǎn)車(chē)間，同時(shí)，建有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力突破11萬(wàn)噸。

　　通過(guò) “公司+基地+茶農(nóng)”的方式，理想華萊為廣大茶農(nóng)提供茶苗、農(nóng)資、技術(shù)服務(wù)，保價(jià)收購(gòu)茶葉，積極助力茶農(nóng)增收致富，還帶動(dòng)種植、加工、包裝、物流、銷(xiāo)售、餐飲、住宿、旅游、交通運(yùn)輸?shù)汝P(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，累計(jì)創(chuàng)造關(guān)聯(lián)就業(yè)崗位超50萬(wàn)個(gè)。

　　理想華萊全力打造的茶產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈“接二連三”融合發(fā)展，創(chuàng)造了無(wú)數(shù)的就業(yè)崗位，也實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的佳話。

　　推廣茶科技

　　打造中國(guó)黑茶的科技自信

　　生生不息，“質(zhì)”啟未來(lái)。 創(chuàng)新是企業(yè)成長(zhǎng)的“永動(dòng)機(jī)“，擁抱新技術(shù)，擁抱變革，就等于擁抱一次“新生”。

　　理想華萊將“科研創(chuàng)新”做為黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，聚集中國(guó)工程院陳宗懋院士、劉仲華院士等多位國(guó)內(nèi)頂尖行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)者，開(kāi)展產(chǎn)、學(xué)、研主體的深度融合。攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦博士工作站與華萊茶學(xué)院，設(shè)立“劉仲華院士工作站”，打造“國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地”；以國(guó)際一流水準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心——安化黑茶精深加工工程技術(shù)研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心；積極圍繞黑茶產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗(yàn)檢測(cè)和數(shù)字化管理等開(kāi)展科研，積極轉(zhuǎn)化和開(kāi)發(fā)了一大批創(chuàng)新產(chǎn)品: 速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏、洗發(fā)水、護(hù)膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品。創(chuàng)新研發(fā)的加工技術(shù),科學(xué)系統(tǒng)的研究，探明中國(guó)黑茶健康密碼，為中國(guó)黑茶走向世界奠定了理論基礎(chǔ)。

　　時(shí)代的快車(chē)中，傳承是延續(xù)的根本，創(chuàng)新是發(fā)展的需求。如今，理想華萊打造混合創(chuàng)新力，形成了獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而把握新的機(jī)會(huì)和機(jī)遇，提供了保障，也讓理想華萊在這中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)這條路上，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

　　茶旅融合

　　建設(shè)獨(dú)具特色的黑茶之都

　　在茶園，清風(fēng)拂面，陣陣茶香，一望無(wú)際的綠野，就連空氣中都是茶的香氣......綠色環(huán)保、有機(jī)高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理于一體的有機(jī)生態(tài)茶園，不僅是鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)共同富裕的陣地，也是安化發(fā)展茶旅融合的重要載體。

　　在國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園展示館，黑茶產(chǎn)業(yè)故事全面收羅其中。從黑茶的前世今生、到今天的產(chǎn)業(yè)布局，從傳統(tǒng)的茶園管理、到今天的數(shù)字化發(fā)展，從最初的發(fā)展、到成為今天鄉(xiāng)村振興的主角，黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的故事，可以一覽無(wú)余。

　　在萬(wàn)隆黑茶產(chǎn)業(yè)園感受安化黑茶生產(chǎn)制作的全過(guò)程。傳統(tǒng)的制茶工藝，現(xiàn)代化的制茶車(chē)間，符合國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間，以及采用國(guó)際領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)打造的黑茶質(zhì)量檢測(cè)中心，都是安化黑茶出好茶的基礎(chǔ)保證。

　　在天下黑茶大劇院大型實(shí)景舞臺(tái)劇《天下茶道》正在上演，馬幫帶著安化黑茶由安化啟程一步步踏出了茶馬古道，那段千百年前發(fā)生的故事呈現(xiàn)在觀眾眼前，為游客與茶友奉上了一場(chǎng)視覺(jué)饕餮盛宴。

　　薪火相傳的茶文化，賦予安化生生不息的脈搏?！安枋兴篂樽睿藷焹砂冻怼边@是歷史中的安化，也是今天的安化。如何將茶文化的推廣落到實(shí)處，是一道充滿挑戰(zhàn)的必答題。如何高標(biāo)準(zhǔn)定位、高起點(diǎn)謀劃、高效率運(yùn)作、高水平建設(shè)，這即是標(biāo)準(zhǔn)，也是答案。

　　2018年3月，安化縣政府與理想華萊集團(tuán)旗下公司湖南華萊生物科技有限公司簽訂《安化黑茶特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)合作協(xié)議》，計(jì)劃用5年左右的時(shí)間，投入100億元資金，以資江水域及兩岸10個(gè)行政村規(guī)劃布局“一江四區(qū)，十里畫(huà)廊”，發(fā)展一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈完整、文化體驗(yàn)獨(dú)特、茶旅文康深度融合的特色小鎮(zhèn)，年產(chǎn)黑茶5萬(wàn)噸，年接待游客1000萬(wàn)人次，年綜合產(chǎn)值100億元以上。近5年來(lái)，黑茶小鎮(zhèn)共啟動(dòng)實(shí)施項(xiàng)目25個(gè)，累計(jì)完成投資59.3億元。2019年，湖南公布首批10個(gè)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)，安化黑茶小鎮(zhèn)名列榜首。

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