隨著，安然眾合復合益生菌上市，“千億活菌、即食即補”再次將“益生菌”這個話題推向了行業(yè)熱門。就目前來看，益生菌產(chǎn)業(yè)的潛力一直被看好，未來的發(fā)展?jié)摿薮?，然而現(xiàn)階段存在的問題也在逐步顯現(xiàn)，缺少的就是一個標準。

千億活菌，讓你不再難選

　　對于益生菌的火爆已經(jīng)無需贅述，現(xiàn)代人的生活習慣讓益生菌成為了“寵兒”，而益生菌的功效，對于腸道菌群的調(diào)理最終讓人們收獲健康體魄，這就是消費者不斷追逐益生菌的主要原因。

　　不過，目前就市場上的益生菌產(chǎn)品來說，種類繁多，消費者如何去做選擇反而成為了難題。林林總總的各類益生菌產(chǎn)品，讓人難以取舍，這也讓“益生菌怎么選”一度成為熱搜話題。近日，安然眾合推出了一款新的益生菌產(chǎn)品：復合益生菌（即食型）。在其包裝盒上明確標注：出廠檢測活性益生菌≥1000億CFU/袋。該產(chǎn)品包含5種專利菌株：

　　長雙歧桿菌BL21，活菌數(shù)200億CFU/袋；

　　如雙歧桿菌BLa80，活菌數(shù)200億CFU/袋；

　　嗜酸乳桿菌LA85，菌群數(shù)150億CFU/袋；

　　鼠李糖乳桿菌LRa05，菌群數(shù)150億CFU/袋；

　　植物乳桿菌Lp90，250億CFU/袋。

　　除了這五種明星菌株之外，真空冷凍干燥技術(shù)減緩活菌數(shù)衰減，三層包埋技術(shù)提高益生菌存活率。而且該產(chǎn)品呈顆粒狀，拆袋即食，無需沖泡，主打方便快捷。該產(chǎn)品的上市，可以說是加劇了益生菌市場的“另類”競爭。

　　唯有標準方能約束市場

　　益生菌市場的火熱以及產(chǎn)品琳瑯滿目，讓消費者們看起來是一番熱鬧景象，而現(xiàn)實卻是一片混亂，這就是益生菌市場的現(xiàn)狀。主要問題：

　　首先，技術(shù)難題。在益生菌行業(yè)，有著兩大難題，都是關(guān)乎菌株的生存問題，1、貯存時的存活率。2、消費者食用后在腸道中的存活定值率。畢竟益生菌對于生存環(huán)境要求極高，熱度、濕度和PH環(huán)境都需要達標，否則可能會讓菌株死掉，從而導致食用了產(chǎn)品之后卻沒有效果。目前，國內(nèi)市場上的益生菌產(chǎn)品多采用國外菌群菌種，國內(nèi)有自主知識產(chǎn)權(quán)并且已經(jīng)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的菌種較少，制約了我國益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　其次，虛假、過度宣傳現(xiàn)象嚴重。目前市面上的益生菌產(chǎn)品種類巨多，為了搶占客戶，不少產(chǎn)品在宣傳上可以說是無所不用其極，對于益生菌帶來的效果進行夸大宣傳，甚至將益生菌包裝成有病治病、祛病強身、包治百病的萬能藥物。包括對益生菌產(chǎn)品菌群的含量介紹等都夸大甚至虛假宣傳。同時，一些小型營養(yǎng)品企業(yè)不斷掛靠大型藥企，產(chǎn)品名義上歸屬大牌企業(yè)旗下，實則生產(chǎn)廠家和品牌授權(quán)沒有任何的實質(zhì)關(guān)系。所以說，在益生菌市場，虛假和過度宣傳現(xiàn)象非常嚴重。

　　最關(guān)鍵的一條是：行業(yè)標準模糊缺失，沒有成型的規(guī)則和標準去約束益生菌市場，問題就會頻現(xiàn)。

　　高活性益生菌標準取得突破

　　雖然前面提到的益生菌市場如今亂象叢生，但是畢竟作為近幾年增速最快的營養(yǎng)保健領(lǐng)域的細分市場之一，中國益生菌市場規(guī)模逐年都在增長，據(jù)XYZ-Research整理的市場調(diào)查資料顯示，2018-2021年，益生菌市場規(guī)模從612億元增長至926億元，年平均增長率達17.1%，2022年底國內(nèi)益生菌市場規(guī)模進一步上漲至1000億元以上，達到1060億元左右，較2021年同期增長14.5%，預計2025年將達到接近1400億元的市場規(guī)模。

　　2023年8月3日，高活性益生菌領(lǐng)先品牌樂力攜手中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會、網(wǎng)易健康、京東健康在北京發(fā)布《2023高活性益生菌白皮書》。邀請了多位營養(yǎng)及醫(yī)學領(lǐng)域?qū)＜覅f(xié)作，圍繞益生菌概述、行業(yè)現(xiàn)狀及問題洞察、發(fā)展趨勢、高活性益生菌標準4個方面進行闡述，旨在探討益生菌行業(yè)發(fā)展問題，提高企業(yè)和消費者對高活性益生菌標準的重視，推動益生菌朝高活性和規(guī)范性的方向邁進。

　　此次《白皮書》提出了非常有針對性的建議，包括菌株試驗研究；優(yōu)質(zhì)高活性益生菌標準體系的建設(shè)等相關(guān)措施和內(nèi)容。而最終的目的就是讓未來的益生菌市場更加規(guī)范化以及更具競爭力。同時，為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的益生菌產(chǎn)品。