2023年3月1日 — 全球知名的營(yíng)養(yǎng)品公司康寶萊在近日舉辦的“博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)”期間，組織并參與了“營(yíng)養(yǎng)代餐食品科學(xué)論壇”，與業(yè)內(nèi)多位知名專家、學(xué)者圍繞代餐食品的創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)、安全性和有效性等話題進(jìn)行了深入交流和探討，共同展望代餐食品產(chǎn)業(yè)的美好明天。

康寶萊全球高級(jí)副總裁、中國區(qū)董事長(zhǎng)鄭群怡博士發(fā)言

　　康寶萊全球高級(jí)副總裁、中國區(qū)董事長(zhǎng)鄭群怡博士作為論壇的主持人，圍繞營(yíng)養(yǎng)代餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)品創(chuàng)新的話題做了介紹。鄭博士表示，代餐作為體重管理的解決方案之一，獲得了包括國際食品法典委員會(huì)CODEX、歐洲食品安全局（EFSA）和美國營(yíng)養(yǎng)與飲食協(xié)會(huì)（AND）等諸多專業(yè)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。鄭博士介紹了康寶萊以均衡營(yíng)養(yǎng)為基礎(chǔ)的全球營(yíng)養(yǎng)理念，所倡導(dǎo)的健康積極的生活方式和由服務(wù)商提供的個(gè)性化服務(wù)?？祵毴R中國近年來致力于大力開展產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)工作。2020年，康寶萊投資1.6億元在上海張江建成了公司在全球的首個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)新中心，在中國實(shí)現(xiàn)一站式產(chǎn)品解決方案，打通了一個(gè)新品從概念到方案落地的全鏈條。創(chuàng)新中心的頂尖研發(fā)設(shè)施可以幫助康寶萊將營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域最前沿的科技成果快速轉(zhuǎn)化為商業(yè)化營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品。自創(chuàng)新中心投運(yùn)以來，康寶萊在中國已經(jīng)上市了超過40款新品，創(chuàng)新中心發(fā)揮了重要的作用。

　　美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)名譽(yù)教授、康寶萊營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)大衛(wèi)·赫伯博士發(fā)言

　　美國加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)名譽(yù)教授、康寶萊營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)大衛(wèi)·赫伯博士以視頻連線的方式參會(huì)，并就“代餐健康益處和安全”的話題進(jìn)行了詳細(xì)闡述。大衛(wèi)·赫伯博士表示，臨床科學(xué)證據(jù)顯示，每天使用至少一頓代餐的均衡營(yíng)養(yǎng)膳食，結(jié)合健康積極生活方式是體重管理的有效手段。另外，每天使用至少一頓代餐的膳食能夠長(zhǎng)期保持目標(biāo)體重，并改善疾病風(fēng)險(xiǎn)的生化標(biāo)志物。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授陳偉發(fā)言

　　北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授陳偉向與會(huì)人士分享了代餐食品健康益處的臨床證據(jù)。陳偉表示，肥胖是一個(gè)全球的健康問題，可引發(fā)許多疾病，如缺血性心臟病、卒中、高血壓、二型糖尿病等。臨床研究顯示，若能減少初始體重的5%-10%并維持，可在肌肉與骨骼、心血管系統(tǒng)、胃腸道系統(tǒng)等多方面受益。陳偉教授還介紹了以代餐食品為核心的管理模式，期待代餐食品在健康促進(jìn)方面發(fā)揮重要作用。他表示，代餐食品是公認(rèn)的實(shí)施限能量膳食的成功助力者，具有快速減重并維持體重、全營(yíng)養(yǎng)、減少情感饑餓、改善肥胖相關(guān)慢性疾病、安全性高等特點(diǎn)。

中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院研究員林旭發(fā)言

　　中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院研究員林旭以“基于新思維、新策略的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)健康研究”為題，從定義健康的新理念，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)新策略以及智能化營(yíng)養(yǎng)健康管理閉環(huán)等角度進(jìn)行了分享。林旭教授表示，健康的重要標(biāo)志是機(jī)體組織器官應(yīng)對(duì)壓力時(shí)的內(nèi)穩(wěn)態(tài)彈性，并詳細(xì)介紹了內(nèi)穩(wěn)態(tài)健康的概念 - 即人體在承受飲食、應(yīng)激和疾病等外部環(huán)境刺激后重獲和維持動(dòng)態(tài)平衡的能力，以及所開展的內(nèi)穩(wěn)態(tài)實(shí)驗(yàn)研究的情況。此外，林旭教授還分享了“組學(xué)+移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+可穿戴”在膳食干預(yù)中的應(yīng)用情況以及智能化營(yíng)養(yǎng)健康管理閉環(huán)的運(yùn)作方式。

　　本次活動(dòng)還設(shè)有圓桌論壇，上海君石生命科學(xué)研究院院長(zhǎng)陳君石院士主持這一環(huán)節(jié)，多位營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家共同討論了中國代餐食品法規(guī)體系的完善等議題。

　　首屆“博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)”于2023年2月22日-24日在海南博鰲成功舉辦。本次活動(dòng)由上海君石生命科學(xué)研究院、北京食品學(xué)會(huì)、海南遠(yuǎn)創(chuàng)主動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院主辦，旨在通過國內(nèi)外科學(xué)信息的交流，推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，搭建政府、學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界以及產(chǎn)學(xué)研交流合作的國際性平臺(tái)；同時(shí)，幫助海南特殊食品資源開發(fā)利用，落實(shí)海南自貿(mào)港建設(shè)中的先行先試政策。本次大會(huì)吸引了包括普通食品、功能食品、保健食品等在內(nèi)的150余家各類企業(yè)參展。

　　關(guān)于康寶萊公司：

　　康寶萊是一家全球知名的美國營(yíng)養(yǎng)品公司。自1980年創(chuàng)建以來，康寶萊一直以優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品，以及為營(yíng)銷人員提供成熟的商業(yè)機(jī)會(huì)來幫助改善人們的生活。通過其全球服務(wù)提供商，康寶萊為90多個(gè)國家和地區(qū)提供以科技為依托的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?？祵毴R服務(wù)提供商還深入社區(qū)，為消費(fèi)者一對(duì)一進(jìn)行輔導(dǎo)，鼓勵(lì)消費(fèi)者擁抱更健康、更積極的生活方式。此外，康寶萊還通過開展全球項(xiàng)目助力消除饑餓，致力于將營(yíng)養(yǎng)品和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)帶到世界各地。