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        理想華萊:安化黑茶,馬背馱出的傳奇

        2023-01-11 09:25    來源:理想華萊󰄲0 󰋇 5421 次

        (安化縣永錫橋)

          安化,昔日“茶馬古道”上的重鎮(zhèn),千百年里,馬蹄聲聲,茶商踏萬水千山來到這里,只為獲取他們的財(cái)富密碼——安化黑茶。安化黑茶,是馬背馱出的傳奇,是“茶馬互市”中經(jīng)久不衰的口碑,是“茶馬古道”上不絕如縷的飄香。

          一座老建筑,就是一段故事。安化縣永錫橋,可以稱得上是“茶馬古道”歷史的見證。永錫橋位于益陽市安化縣江南鎮(zhèn)錫潭村麻溪河上,是安化縣規(guī)模最大,且保存最為完好的清代木構(gòu)風(fēng)雨廊橋,為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。永錫橋,是茶馬古道上必經(jīng)的橋梁,是見證了茶馬古道上鮮活而豐富的馬幫往事,也見證了安化黑茶的名揚(yáng)四海。

          安化黑茶的興盛,得益于“茶馬古道”的開辟和“茶馬互市”政策的實(shí)施。“茶馬古道”是指唐宋以來至民國時期,連接內(nèi)地產(chǎn)茶區(qū)和西北、西南邊疆少數(shù)民族地區(qū),進(jìn)行茶馬交易的交通要道。完善的驛道交通網(wǎng)把益陽、安化和“茶馬古道”連接起來。明朝時期,茶商來安化采辦黑茶,經(jīng)水道、走陸路運(yùn)銷至西北,包括俄羅斯、內(nèi)外蒙古、新疆、西藏、寧夏、青海等地,部分安化黑茶還經(jīng)“絲綢之路”銷往西域其他地方,形成了“船艙馬背”式的茶馬古道。

        (安化黑茶 千兩茶餅)

          到了宋代,一方面,飲茶習(xí)俗在游牧民族中逐漸普及,“一日無茶則滯,三日無茶則病”,“寧可三日無食,不可一日無茶”,黑茶成為“西域”各民族日常生活中的必需品,茶葉的需求量驟增;另一方面,兩宋時期,為對抗北方遼、金、西夏等游牧政權(quán)的侵?jǐn)_,需要大量戰(zhàn)馬。為了獲取戰(zhàn)馬,宋朝開始直接介入茶馬貿(mào)易,建立起官營茶馬交易制度,導(dǎo)致了“茶馬古道”和“茶馬互市”的大規(guī)模開通與興起?!昂诓枰缓蚊?,羌馬一何殊?!泵鞔膶W(xué)家湯顯祖的《茶馬》詩真實(shí)記錄了黑茶在中國古代茶馬交易治邊制度中的重要作用。

        (理想華萊 水龍茶園)

          歷史上安化黑茶由朝廷專賣,政府向茶商發(fā)放“茶引”特許經(jīng)營,每百斤茶葉為一引,茶商憑戶部發(fā)放的“引票”也就是配額,進(jìn)入安化生產(chǎn)、收購、轉(zhuǎn)運(yùn)和經(jīng)銷,高峰時期年達(dá)兩千引之巨,折合有15萬擔(dān)左右,數(shù)量之巨,史有“買不盡的安化茶”之謂。

        (安化黑茶 黑磚茶)

          茶馬交易治邊制度從隋唐始,至清代止,歷經(jīng)歲月滄桑近千年。千百年來,穿梭在“茶馬古道”上的辛勤馬幫,在風(fēng)餐露宿的艱難行程中,清悠的鈴聲和奔波的馬蹄聲打破山林深谷的寧靜,日復(fù)一日、年復(fù)一年,踏出了一條崎嶇綿延的萬里茶路。

          理想華萊,這家橫跨湘滇兩地的中國茶企,以“要做就做最好的黑茶”為宗旨,立足黑茶原產(chǎn)地,將彩云之南的普洱茶,和湖南安化的安化黑茶,以策馬揚(yáng)鞭的態(tài)勢,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、聚力推動,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的聚力、互動、融合,為高質(zhì)量傳承和推動中國好茶開足馬力。

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