康寶萊中國(guó)區(qū)總裁郭木在【新華網(wǎng)×康寶萊】代餐科普日上的主旨演講
康寶萊中國(guó)區(qū)總裁、全球高級(jí)副總裁郭木在主旨演講中分享到:
當(dāng)今生活節(jié)奏的加速以及消費(fèi)者對(duì)于自身健康關(guān)注的提升讓“代餐”成為公眾關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)健康話題。代餐產(chǎn)業(yè)近年來(lái)飛速發(fā)展,我認(rèn)為在未來(lái)十年甚至更長(zhǎng)一段時(shí)間,將是整個(gè)行業(yè)在中國(guó)發(fā)展的黃金十年。
伴隨著代餐產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,政府、企業(yè)和學(xué)界需要共同攜手,進(jìn)一步加大營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的科普力度,引導(dǎo)消費(fèi)者理性、科學(xué)地看待代餐,促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期健康、正向發(fā)展。
今天,我將向大家介紹康寶萊在代餐領(lǐng)域的一些經(jīng)驗(yàn),也非常開(kāi)心和各位分享近期康寶萊與新華網(wǎng)共同開(kāi)展的《2022中國(guó)代餐食品消費(fèi)調(diào)查》的結(jié)果和洞察。
全文:
康寶萊是一家深耕營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域40余年的跨國(guó)營(yíng)養(yǎng)品和生活方式公司。通過(guò)遍布全球的服務(wù)提供商,我們?yōu)?0多個(gè)國(guó)家和地區(qū)提供以科學(xué)為依托、安全可信賴(lài)的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品與服務(wù)。在全球范圍內(nèi)有超過(guò)72,000家由康寶萊營(yíng)銷(xiāo)人員運(yùn)營(yíng)的營(yíng)養(yǎng)俱樂(lè)部。
很多朋友認(rèn)識(shí)康寶萊,都是從我們的營(yíng)養(yǎng)奶昔開(kāi)始的。其實(shí)康寶萊的第一款產(chǎn)品就是奶昔,至今它仍然是我們的明星產(chǎn)品。每天,約有540萬(wàn)杯康寶萊奶昔被全球各地的顧客享用,這個(gè)數(shù)字足以說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)康寶萊品牌的認(rèn)可。
這份認(rèn)可的背后,是康寶萊始終以引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展為己任,不斷精進(jìn)研發(fā)、矢志創(chuàng)新的努力;是康寶萊對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的不懈追求;也是每一個(gè)康寶萊人用專(zhuān)業(yè)、溫暖的服務(wù)所創(chuàng)造出來(lái)的。
康寶萊自1998年在中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家工廠以來(lái),不斷深耕中國(guó)市場(chǎng),為中國(guó)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的體重管理和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)品。
我們?cè)谥袊?guó)擁有超過(guò)1000名優(yōu)秀的員工,與我們并肩傳遞“營(yíng)養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)”的健康生活理念。
今天,康寶萊已經(jīng)發(fā)展成為能夠向消費(fèi)者提供全面營(yíng)養(yǎng)解決方案的領(lǐng)先企業(yè),我們的產(chǎn)品涵蓋每日營(yíng)養(yǎng)、目標(biāo)營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)等不同的系列。同時(shí),康寶萊通過(guò)“海外購(gòu)”為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)公司在全球其他市場(chǎng)廣受好評(píng)的產(chǎn)品,滿足不同人群對(duì)產(chǎn)品個(gè)性化、多元化的需求。
產(chǎn)品是一家企業(yè)的生命線,只有在研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等方面持續(xù)不斷投入,才有可能讓自身產(chǎn)品獲得消費(fèi)者的長(zhǎng)期青睞。單憑營(yíng)銷(xiāo)噱頭不可能打造出真正過(guò)硬的產(chǎn)品。
康寶萊一直以來(lái)都不遺余力地加大在創(chuàng)新和研發(fā)方面的投入,公司科研底蘊(yùn)雄厚,我們高質(zhì)量產(chǎn)品的背后正是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)。
在全球,康寶萊持續(xù)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)性,增強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)實(shí)力。目前,公司擁有由300多名科學(xué)家組成的科學(xué)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),通過(guò)積極參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和測(cè)試項(xiàng)目,全面指導(dǎo)康寶萊產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。除此之外,康寶萊在全球擁有超過(guò)14家實(shí)驗(yàn)室,用于質(zhì)量保證、管理以及研發(fā)和測(cè)試。
在中國(guó),康寶萊積極加大本土研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新方面的投入力度。2020年,位于上海的“康寶萊中國(guó)產(chǎn)品創(chuàng)新中心”正式投入使用,助力公司在中國(guó)實(shí)現(xiàn)端到端的本土化創(chuàng)新,打通一個(gè)新品從概念到最終商業(yè)化的全鏈條。這也是康寶萊全球首家產(chǎn)品創(chuàng)新中心。中心第一階段投資額達(dá)到1.6億元人民幣,目前擁有4個(gè)實(shí)驗(yàn)室,包括感官實(shí)驗(yàn)室、配方實(shí)驗(yàn)室、工藝放大實(shí)驗(yàn)室和產(chǎn)品原型創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,以及1個(gè)創(chuàng)新和體驗(yàn)中心,很多都是全球首建。這些全球領(lǐng)先的研發(fā)設(shè)施幫助我們將營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域最前沿的科技成果,快速轉(zhuǎn)化為商業(yè)化營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品。
2020年以來(lái),康寶萊已經(jīng)在中國(guó)上市了30余款新產(chǎn)品,創(chuàng)新中心功不可沒(méi)??祵毴R中國(guó)團(tuán)隊(duì)還成功取得了多項(xiàng)專(zhuān)利成果,包括植物提取技術(shù)方面的實(shí)用新型專(zhuān)利、化合物制備方面的發(fā)明專(zhuān)利、以及產(chǎn)品包裝外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利等等。
追求產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的精神,已經(jīng)深深地根植于每一個(gè)康寶萊人的腦海中。
康寶萊在全球范圍內(nèi)的原料生產(chǎn)基地、種植基地都嚴(yán)格執(zhí)行“種子到餐桌”的質(zhì)量安全管理理念,實(shí)現(xiàn)對(duì)原材料質(zhì)量和純度的控制及原材料供應(yīng)鏈的一體化,從種子開(kāi)始直到消費(fèi)者的餐桌,在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)我們都嚴(yán)格控制食品質(zhì)量安全,為康寶萊的產(chǎn)品質(zhì)量提供嚴(yán)格的保障??祵毴R擁有完善的全程可追溯體系,從材料原產(chǎn)地,到采購(gòu)、生產(chǎn)、檢測(cè)、最終成品出貨的整個(gè)過(guò)程都納入了數(shù)字化的信息管理,每一個(gè)步驟都有據(jù)可查,嚴(yán)格管控。
在中國(guó),我們持續(xù)強(qiáng)化本土制造實(shí)力??祵毴R在中國(guó)開(kāi)設(shè)了三家工廠,分別設(shè)立在蘇州、長(zhǎng)沙和南京。這三家工廠都是“種子到餐桌”體系的重要組成部分。2000年,蘇州工廠開(kāi)始投產(chǎn),為中國(guó)市場(chǎng)生產(chǎn)粉狀和片劑產(chǎn)品,并在2012年實(shí)施擴(kuò)容。同年,康寶萊在長(zhǎng)沙開(kāi)設(shè)了技術(shù)領(lǐng)先的首個(gè)全球原料基地,進(jìn)行天然植物提取,并直接向可靠的農(nóng)場(chǎng)采購(gòu)原料,實(shí)現(xiàn)了公司原材料供應(yīng)鏈的一體化。2016年,南京工廠正式投產(chǎn),目前主營(yíng)生產(chǎn)蛋白混合飲料、蛋白營(yíng)養(yǎng)粉、部分片劑產(chǎn)品以及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。
大家應(yīng)該都知道,康寶萊是著名足球運(yùn)動(dòng)員C羅的官方營(yíng)養(yǎng)贊助商。
公司在不斷滿足廣大消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí),也一貫鼎力支持體育事業(yè),期望從營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)兩個(gè)方面助力推動(dòng)國(guó)民健康的升級(jí)。同營(yíng)養(yǎng)一樣,運(yùn)動(dòng)始終也是康寶萊的重要基因。我們?cè)谌蚍秶鷥?nèi)贊助了200多個(gè)運(yùn)動(dòng)員、運(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì)和體育賽事。
今年8月,我們剛剛宣布與美國(guó)職業(yè)足球大聯(lián)盟的明星球隊(duì)洛杉磯銀河隊(duì)延續(xù)17年的合作伙伴關(guān)系,這也創(chuàng)下了大聯(lián)盟史上最長(zhǎng)合作記錄。
眾所周知,我們也深耕運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品領(lǐng)域,我們的Herbalife 24運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)系列為專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員、運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者和任何想要擁有健康積極生活的人提供鍛煉和身體恢復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)。
隨著市場(chǎng)的成熟度增高,中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)食品的認(rèn)知已經(jīng)逐步提高,人們?cè)絹?lái)越接受依靠科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
正因?yàn)槿绱耍袊?guó)消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)、口味和種類(lèi)的需求也越來(lái)越多元化,我們也契合不同的需求不斷精細(xì)化我們的產(chǎn)品布局,研發(fā)出了眾多創(chuàng)新產(chǎn)品。
口味創(chuàng)新:我們針對(duì)中國(guó)年輕消費(fèi)者喜愛(ài)的口味研發(fā)出了奇亞籽奶茶、黑芝麻和紅豆口味的營(yíng)養(yǎng)奶昔。
包裝創(chuàng)新:去年和今年,我們分別推出了蛋白營(yíng)養(yǎng)奶昔“隨享裝”和“易享裝”兩款便于攜帶的創(chuàng)新產(chǎn)品,更加契合年輕消費(fèi)者的使用場(chǎng)景和使用習(xí)慣。
年輕化:現(xiàn)在的年輕一代都希望自己“有顏有型”,康寶萊相應(yīng)地開(kāi)發(fā)了更多定制化的新產(chǎn)品來(lái)滿足年輕消費(fèi)群體的在運(yùn)動(dòng)塑形和顏值提升的需求。針對(duì)“有顏”的需求,我們推出了血橙膠原蛋白肽粉等產(chǎn)品;而在中國(guó)本土生產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)系列Herbalife24可以滿足年輕人對(duì)“有型”的追求。
個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新:我們有非常全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)品幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)。在這里特別介紹一款新鮮出爐的產(chǎn)品,就是我們的“康寶萊恐龍?zhí)恰?,康寶萊全球首款軟糖產(chǎn)品——智滿星DHA藻油軟糖,輕松補(bǔ)充DHA,讓大腦營(yíng)養(yǎng)更充沛。
從推出第一款奶昔產(chǎn)品開(kāi)始,康寶萊始終堅(jiān)持為消費(fèi)者提供安全可靠、科學(xué)配方、美味可口的代餐產(chǎn)品。
在歐睿國(guó)際(Euromonitor International)今年最新的全球品牌市場(chǎng)調(diào)研中,康寶萊被評(píng)為全球代餐與蛋白類(lèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑綜合品類(lèi)第一品牌。
作為全球代餐領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè),康寶萊此次聯(lián)合權(quán)威媒體新華網(wǎng)開(kāi)展代餐消費(fèi)的調(diào)研,不僅能讓我們更好地傾聽(tīng)消費(fèi)者的聲音,洞悉代餐產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì),更有助于我們繼續(xù)在中國(guó)傳播科學(xué)的飲食和營(yíng)養(yǎng)理念,助力提升全民健康素養(yǎng)。
這次的調(diào)查我們共收到了近14000份問(wèn)卷,參與者覆蓋33個(gè)省市和地區(qū),年齡分布和性別分布也比較均衡。接下來(lái)我也將和大家分享一下,此次調(diào)研的一些主要結(jié)果和洞察。
從消費(fèi)端來(lái)看,健康需求、健身人群擴(kuò)容、年輕人減肥需求旺盛、生活壓力大和生活不規(guī)律是代餐市場(chǎng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵動(dòng)力。
從我們的調(diào)研中也不難看出,中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于代餐的認(rèn)知度和接受度持續(xù)提升,市場(chǎng)需求不斷增加,前景廣闊。
近99%的參與者表示此前聽(tīng)說(shuō)或了解過(guò)代餐產(chǎn)品,95%表示購(gòu)買(mǎi)過(guò)代餐產(chǎn)品,更有七成用戶(hù)表示會(huì)持續(xù)購(gòu)買(mǎi);而未購(gòu)買(mǎi)人群中,六成參與者考慮在未來(lái)購(gòu)買(mǎi)代餐產(chǎn)品。
近五成參與者,愿意每月花費(fèi)千元左右購(gòu)買(mǎi)代餐產(chǎn)品,代餐已經(jīng)成為追求健康生活方式的人群的選擇。
從我們的調(diào)研結(jié)果來(lái)看,相比于以往,代餐已加速滲透,融入消費(fèi)者的日常生活。
高達(dá)58%的參與者表示每周使用代餐3次以上
高達(dá)57%的參與者表示已經(jīng)使用代餐超過(guò)3個(gè)月
從使用頻率上來(lái)看,代餐因高蛋白、低熱量的特點(diǎn)契合健康需求,其便捷性也受到消費(fèi)者青睞。
全天制使用:早餐快速補(bǔ)充能量、午餐晚餐控制熱量,代餐成為近一半?yún)⑴c者的早餐或晚餐選擇。
下午茶:營(yíng)養(yǎng)奶昔、蛋白棒等能夠間歇補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的品類(lèi)隨著下午茶文化的興起也成為消費(fèi)者的又一全新選擇。
從使用場(chǎng)景上來(lái)看,代餐也被認(rèn)為能靈活適用于各種消費(fèi)場(chǎng)景
從戶(hù)外(55.21%)、出差(6.06%)、度假(5.53%)、通勤途中(2.14%),到家(37.01%)、辦公室(5.36%)、運(yùn)動(dòng)前后(47.6%),不管是在戶(hù)外還是家居場(chǎng)景,代餐都成為消費(fèi)者飲食的一個(gè)新選項(xiàng)。
提到奶昔的適用場(chǎng)景,康寶萊營(yíng)養(yǎng)奶昔可以完全滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、享受健康的需求,無(wú)論是成為一頓便捷、均衡的早、午或晚餐,或者是體重管理的代餐,或者是增重增肌、運(yùn)動(dòng)前后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,或者是全面提升膳食營(yíng)養(yǎng)的保健選擇,我們的代餐產(chǎn)品都能夠很好地融入到生活中的各個(gè)場(chǎng)景。
從購(gòu)買(mǎi)代餐的原因上來(lái)看,日常體重管理、快速補(bǔ)充能量(便利性)和進(jìn)階身材管理如減重、增肌、塑形,是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)代餐的三大動(dòng)因。
有51.45%,也就是超過(guò)一半的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)代餐的原因是用于日常的體重管理,49.73%將代餐作為沒(méi)有時(shí)間吃飯時(shí)的最佳選擇,44.57%的消費(fèi)者依靠代餐來(lái)實(shí)現(xiàn)減重、增肌或是塑形的目標(biāo)。
92.84%的參與者表示會(huì)在使用代餐的同時(shí)輔助運(yùn)動(dòng)。
談到使用代餐的效果,超過(guò)8成參與者對(duì)代餐產(chǎn)品效果感到滿意。
這些都充分證明,代餐已經(jīng)成為消費(fèi)者達(dá)成營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)和健康生活方式的工具,我們的消費(fèi)者已經(jīng)建立了這樣的認(rèn)知。
康寶萊奶昔是經(jīng)過(guò)科學(xué)配比,富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)的高營(yíng)養(yǎng)密度食物,是具有優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的代餐產(chǎn)品。如果你的工作很繁忙,或是有減重需求,可以根據(jù)自己的具體情況,適當(dāng)使用康寶萊奶昔產(chǎn)品。
康寶萊倡導(dǎo)科學(xué)、健康的生活方式,致力于幫助大家把健康的飲食習(xí)慣融入日常生活。堅(jiān)持一個(gè)健康的生活方式,不但能夠有益于實(shí)現(xiàn)體重管理,更會(huì)受益終生。
在問(wèn)到代餐中應(yīng)該包含哪些營(yíng)養(yǎng)元素時(shí),參與者認(rèn)為,蛋白質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)代餐中最不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素(蛋白質(zhì)54.94%、膳食纖維 48.01%、礦物質(zhì)39.67%、維生素23.93%、適量碳水化合物37.69%、較少的油脂類(lèi)6.86%)。
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分,沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。作為全球代餐與蛋白類(lèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑綜合品類(lèi)的第一品牌,我們深知蛋白質(zhì)的重要性。僅在2021年,我們就賣(mài)出了19億杯奶昔,我們?cè)诋a(chǎn)品中使用了約34.2噸的蛋白質(zhì),足以填滿34個(gè)奧林匹克游泳池!
由于代餐被消費(fèi)者廣泛接受,也有越來(lái)越多的品牌進(jìn)入代餐領(lǐng)域。在購(gòu)買(mǎi)代餐產(chǎn)品時(shí),我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的考慮維度更加全面、科學(xué)。
消費(fèi)者最為關(guān)注的,是代餐食品的安全性(77.65%)。此外,功能性的需求如熱量低(51.47%)、飽腹感(50.87%)和品牌研發(fā)實(shí)力(42.05%)、科學(xué)配方(21.98%)也都是消費(fèi)者的重點(diǎn)考慮因素。
在康寶萊,我們致力于生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。每天,數(shù)百萬(wàn)人享受我們的產(chǎn)品。這種持久的關(guān)系基于一個(gè)核心要素:信任。我們的生產(chǎn)符合行業(yè)中最嚴(yán)格的安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),我們只使用來(lái)自滿足康寶萊高標(biāo)準(zhǔn)要求的供應(yīng)商的最優(yōu)質(zhì)原料。
每年,我們都要進(jìn)行超過(guò)40萬(wàn)次測(cè)試,以驗(yàn)證康寶萊產(chǎn)品成分的純度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、味道等。每生產(chǎn)一批次的康寶萊奶昔產(chǎn)品,我們都要進(jìn)行超過(guò)300項(xiàng)嚴(yán)格的測(cè)試,以確保其優(yōu)秀的質(zhì)量。
我們先進(jìn)的制造設(shè)施符合NSF的良好生產(chǎn)規(guī)范,我們的質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室遵循良好實(shí)驗(yàn)室規(guī)范(GLP),并通過(guò)ISO認(rèn)證??祵毴R的生產(chǎn)工藝贏得了世界各地多個(gè)機(jī)構(gòu)和組織的眾多獎(jiǎng)項(xiàng),是對(duì)我們超越質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)努力的認(rèn)可。
今天,中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變,消費(fèi)者對(duì)于康寶萊的信賴(lài)、助力健康生活方式的信念是支持我們不斷前行的動(dòng)力。
未來(lái),我們認(rèn)為代餐產(chǎn)業(yè)將朝向多場(chǎng)景、個(gè)性化、重服務(wù)的方向發(fā)展。
今天,中國(guó)的消費(fèi)者更理性,對(duì)于健康更加重視,獲取信息的渠道更加豐富,需求也更精準(zhǔn),尤其是Z世代的年輕人群。因此,他們需要像康寶萊一樣專(zhuān)業(yè)、個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)平臺(tái),來(lái)幫助他們實(shí)現(xiàn)自己的健康目標(biāo)。
作為全球知名的營(yíng)養(yǎng)品牌,康寶萊不但擁有40年的全球經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)大的專(zhuān)家和研發(fā)團(tuán)隊(duì),以及每日營(yíng)養(yǎng)、目標(biāo)營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)等全系列產(chǎn)品,更擁有遍布全國(guó)的服務(wù)商為消費(fèi)者提供一對(duì)一的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)解決方案及健身訓(xùn)練計(jì)劃。他們擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),能夠?yàn)橄M(fèi)者一對(duì)一進(jìn)行輔導(dǎo),鼓勵(lì)消費(fèi)者擁抱更健康、更積極的生活方式,這一模式更加契合今天消費(fèi)者所期待的精準(zhǔn)和定制化服務(wù)。
勇毅篤行,長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里。
中國(guó)代餐產(chǎn)業(yè)未來(lái)可期。我們將會(huì)竭盡所能,憑借在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的積累和經(jīng)驗(yàn),為建設(shè)健康中國(guó)作出自己的貢獻(xiàn),讓代餐成為中國(guó)消費(fèi)者健康生活方式的強(qiáng)大助力。