良好的時機至關重要，在服用營養(yǎng)素補充劑方面也是如此。我們中的許多人從小就會在早餐時攝入復合維生素，每日一次，每次一片。許多人會羅列出每日所需的營養(yǎng)素補充劑，每天早晨隨果汁或奶昔一起服用。作為一名醫(yī)學博士和加州大學洛杉磯分校人類營養(yǎng)中心的創(chuàng)始人，我一直致力于向健康領域的專業(yè)人士和消費者普及營養(yǎng)素補充劑的重要性。盡管關于如何選擇維生素的文章層出不窮，但很少有人明白，除了所服營養(yǎng)素補充劑的類型外，服用的時間也同樣重要。
　　近期，康寶萊和負責營養(yǎng)品理事會 (Council for Responsible Nutrition) 合作，對來自24個國家的13,000名調(diào)查對象開展了《營養(yǎng)素補充劑認知與使用情況調(diào)研》。調(diào)研顯示，89%的受訪者目前正在采取行動改善自身健康，其中一項行動就是日常服用維生素和營養(yǎng)素補充劑。除此之外，77%的受訪者表示希望了解不同營養(yǎng)素補充劑的健康益處。

　　先考慮原因，再判斷時機
　　首先務必要了解，營養(yǎng)素補充劑只能作為對健康飲食的補充，但無法彌補不健康飲食所帶來的負面影響。有時候，人們會自欺欺人，認為即使吃得不健康，也可以通過攝入大量營養(yǎng)素補充劑的方式來彌補缺失的營養(yǎng)。誠然，合理的營養(yǎng)是健康的一大核心。維生素和營養(yǎng)素補充劑可以確保你獲得身體所需的所有營養(yǎng)素，增強每日營養(yǎng)的攝入，但不能取代健康飲食。適量的蛋白質(zhì)及各類蔬果的攝入同樣非常重要。 
　　大量攝入維生素前，必須與醫(yī)生討論具體營養(yǎng)目標和建議，并務必確保營養(yǎng)素補充劑可以與你目前所服的藥物同時服用。醫(yī)生會將你的年齡、整體健康狀況及其他醫(yī)療因素納入綜合考量，給出科學指導。

　　遵循標簽上的指示，注意是否隨餐服用
　　務必按照標簽上的說明服用營養(yǎng)素補充劑。先來看看幾個基本事實：許多維生素及營養(yǎng)素補充劑可隨食物和大量水一起服用。其中的原因有很多：進食是消化過程的開始，有助于營養(yǎng)素補充劑的分解和吸收。例如，由于營養(yǎng)素補充劑中包含的鐵、鎂和魚油等成分會刺激消化道，空腹服用這類營養(yǎng)素補充劑可能會感到惡心。部分人會因為這種副作用而停止服用營養(yǎng)素補充劑，導致無法獲得所需的重要營養(yǎng)。許多人稱，隨食物一起服用維生素時，出現(xiàn)副作用的情況會得到改善。

　　用營養(yǎng)開啟一天生活
　　營養(yǎng)素補充劑可提供飲食中缺失或含量較低的營養(yǎng)元素。例如，人們的早餐和午餐往往缺乏蛋白質(zhì)，而晚餐期間卻會攝入過多的蛋白質(zhì)。有鑒于此，建議在早餐時飲用健康奶昔來補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)不僅能為人體提供所需能量，對免疫系統(tǒng)健康也至關重要。富含蛋白質(zhì)的奶昔和能量棒可幫助人們在每餐和運動后獲得所需蛋白質(zhì)。
　　在晨間飲食中加入復合維生素。在早上服用復合維生素，或者在一天內(nèi)數(shù)次服用少量復合維生素效果最佳。B族維生素會刺激新陳代謝和大腦功能，因而不建議在晚間放松的時段或睡前服用。我建議在早上服用維生素B，在一天開始時煥發(fā)能量。另外，也請留意查看標簽，了解營養(yǎng)素補充劑中是否含有咖啡因。含有咖啡因的營養(yǎng)素補充劑能讓您精力充沛，但切勿在睡前六個小時內(nèi)服用。
　　維生素D水平較低的人士更有可能面臨骨質(zhì)疏松、部分癌癥、肥胖癥、糖尿病及其他慢性疾病的風險。維生素D最廣為人知的作用是通過增加腸道對鈣的吸收來保持骨骼健康。維生素D水平低會導致骨鈣儲存量低，增加骨折風險。能夠促進鈣吸收的維生素D和促進鐵吸收的維生素C是一對寶貴的營養(yǎng)搭檔。

　　零食、午餐和晚餐
　　亮氨酸是適合在午餐、鍛煉前或鍛煉中服用的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素，可阻止肌肉分解，保持肌肉強健。鈣對骨骼健康至關重要。目前市面上最多的兩種補鈣產(chǎn)品是碳酸鈣和檸檬酸鈣，其中碳酸鈣補充劑在酸性環(huán)境中更容易分解，因此最好隨餐食用。檸檬酸鈣補充劑無需酸來分解，因此可隨時服用。
　　源自海洋魚類的魚油以及魚油補充劑富含健康的Ω-3脂肪酸，可通過增加體內(nèi)的Ω-3脂肪酸來減少過度炎癥反應，有益于心臟健康、眼睛健康和大腦健康。飯前服用魚油補充劑可減少消化不良的幾率。
　　將脂溶性維生素A、D、E、K隨至少含有一匙脂肪（約5 g脂肪）的飲食或零食一起食用，也能更好地被人體吸收。復合維生素通常包括此類脂溶性維生素，服用時也可按照上述方法進行。
　　維生素A和C以及植物營養(yǎng)素是影響免疫系統(tǒng)健康的關鍵因素。其中，維生素C是最重要的免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)劑之一，能促進人體產(chǎn)生抗體，保護我們免受感染。人體無法自然產(chǎn)生或儲存維生素C，因此我們必須維持每日維生素C的攝入量。維生素A則能支持視力、皮膚健康以及消化道和呼吸系統(tǒng)的健康。