2020年11月4日，全球最大的食用菌研究機(jī)構(gòu)——上海市農(nóng)科院食用菌研究所，迎來了一群特殊的客人。春芝堂食用菌健康文化的傳播者們、來自博愛系統(tǒng)的20多位核心骨干代表，踏上了食用菌“尋根之旅”，應(yīng)邀訪問參觀了上海市農(nóng)科院食用菌研究所。

　　春芝堂和食用菌研究所的緣分匪淺。長(zhǎng)久以來，上海市農(nóng)科院食用菌研究所一直和春芝堂保持著密切的戰(zhàn)略合作關(guān)系，是春芝堂食用菌系列產(chǎn)品的堅(jiān)強(qiáng)技術(shù)后盾。上個(gè)世紀(jì)80年代，吳齊南先生聯(lián)合中科院院士嵇汝運(yùn)及上海市農(nóng)科院食用菌研究所，研制出食用菌經(jīng)典配方。隨著食用菌團(tuán)隊(duì)加盟、事業(yè)壯大，春芝堂接過食用菌研發(fā)、生產(chǎn)的接力棒;為了更好地把食用菌這一大自然的珍稀饋贈(zèng)變?yōu)槭刈o(hù)大眾健康的神奇力量，春芝堂對(duì)這一經(jīng)典配方進(jìn)行了進(jìn)一步的溯源考證和研究?jī)?yōu)化。2016年11月，春芝堂集團(tuán)與上海市食用菌研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方進(jìn)一步優(yōu)化食用菌產(chǎn)品組方，共同實(shí)現(xiàn)研發(fā)成果產(chǎn)業(yè)化、落地化，推動(dòng)食用菌研發(fā)、生產(chǎn)進(jìn)入快車道。

　　日前，為進(jìn)一步把食用菌產(chǎn)品做大、做強(qiáng)，推動(dòng)食用菌事業(yè)做大、做長(zhǎng)，雙方就增強(qiáng)“戰(zhàn)略合作”關(guān)系達(dá)成共識(shí)：雙方擬建立“聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”;共同深度研發(fā)“食用菌系列產(chǎn)品”，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合持續(xù)升級(jí)產(chǎn)品配方、原料基地質(zhì)量把控、修訂原料、產(chǎn)品的質(zhì)控指標(biāo)范圍及其標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升產(chǎn)品功效;并正式著手準(zhǔn)備申報(bào)保健食品;同時(shí)將建立“食用菌專家團(tuán)隊(duì)”等。

　　春芝堂博愛精英的這次訪問旨在“尋根探源”。訪問團(tuán)成員來自全國(guó)各地，有食用菌推廣的新生代力量90后，也有從事食用菌事業(yè)超過20年的資深骨干。

　　上海市農(nóng)科院食用菌研究所成立于1960年，是我國(guó)建所最早、科研體系完備、學(xué)科門類齊全的食用菌專業(yè)研究所。代表們步入食用菌研究所的大樓，覺得似乎連空氣中都帶著食用菌特有的香氣，感到十分親切。

　　研究所的展覽館一向不對(duì)外開放，此刻卻為了接待春芝堂的精英而開門迎賓。上海市食用菌研究所所長(zhǎng)、國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心管理委員會(huì)副主任張勁松親自接待了代表們，并擔(dān)任解說員為大家進(jìn)行了耐心細(xì)致的介紹。

　　張所長(zhǎng)用風(fēng)趣幽默的語言分享了自己服用食用菌并從中獲益的親身經(jīng)驗(yàn)，他說他自己就是食用菌的服用者、受益者、推廣者。他帶著大家邊走邊講，回顧了中國(guó)食用菌制種、栽培、開發(fā)、利用的發(fā)展歷程，并向大家介紹了近年來食用菌研究所的科研人員在挖掘食用菌有效保健成分、提升食用菌產(chǎn)品質(zhì)量和功效、推動(dòng)科研成果落地、促進(jìn)民眾健康等方面所做出的豐碩成績(jī)。

　　在展館里，大家手里摸著巨型靈芝和食用菌標(biāo)本，耳里聽著食用菌研究先驅(qū)們的故事，眼里看著充滿了歷史積淀的老照片和那些凝結(jié)著一代代科研者心血的獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)杯，仿佛沉浸在食用菌知識(shí)的海洋中，飽食了一頓食用菌的精神大餐，感到十分激動(dòng)也十分過癮。

　　作為中國(guó)食用菌研究的前沿陣地，食用菌研究所獲得了國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、國(guó)際合作獎(jiǎng)、科技發(fā)明獎(jiǎng)等多項(xiàng)嘉獎(jiǎng);其中2017年，食用菌研究所和春芝堂合作的“天然活性多糖質(zhì)效控制關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目，榮獲了“上海市人民政府”頒發(fā)的《上海市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)》。

　　隨后，代表們參觀了食用菌加工技術(shù)與發(fā)酵工程研究室。據(jù)研究室劉主任介紹，該研究室主要開展的是食用菌相關(guān)健康產(chǎn)品功能成分的研發(fā)和技術(shù)研究的工作，正努力推動(dòng)將食用菌研究的成果落地化、產(chǎn)業(yè)化，讓食用菌能夠?yàn)楦嗳藥斫】档捏w魄。代表們懷著“朝圣”的心情，深入“有機(jī)化學(xué)室”、“層析分離室”等實(shí)驗(yàn)室實(shí)地參觀考察。每到一處，大家都有提不完的問題，說不盡的感慨，沉浸在食用菌的世界里，流連忘返、興奮不已。

　　“瞧!壽世芝華!這是我們自己的產(chǎn)品呀!”代表們?cè)谘芯克目蒲谐删驼褂[上發(fā)現(xiàn)了春芝堂的產(chǎn)品照片和獲獎(jiǎng)信息，看到自己推廣了多年的產(chǎn)品赫然出現(xiàn)在國(guó)家最優(yōu)秀的食用菌研究機(jī)構(gòu)的科研成果中，自豪感油然而生，激動(dòng)之情難以自抑，大家紛紛相互轉(zhuǎn)告，搶著和照片合影。

　　大家表示，自己推廣食用菌產(chǎn)品這么多年，今天真的身臨其境，來到食用菌研究的“圣殿”，內(nèi)心的震撼和幸福感無法用語言形容。

　　春芝堂中國(guó)區(qū)副總裁、博愛系統(tǒng)創(chuàng)始人焦進(jìn)國(guó)老師動(dòng)情地說：“是食用菌讓我們和研究所結(jié)下了深厚的緣分。我做食用菌做了20年，20年前就想來這里看看，今天終于圓了夢(mèng)!”

　　還有人說：“能夠親身來到食用菌研究所參觀，我覺得太幸運(yùn)了!這讓我覺得，我們正在從事的事業(yè)很有意義，增加了我繼續(xù)努力的信心。我們還有很多伙伴沒能來，我要把這份信念帶回去，分享給我的團(tuán)隊(duì)!”

　　大家感動(dòng)于食用菌研究者們繼往開來的學(xué)術(shù)精神，驚嘆于食用菌產(chǎn)品深厚的歷史文化積淀，也為自己能躋身于食用菌這一為人民健康謀福利的行業(yè)而深感自豪，更表示通過這次“尋根之旅”，覺得底氣更足了，干勁更大了。大家堅(jiān)信：“凝心聚力，從心出發(fā)”，我們的食用菌事業(yè)必定能為促進(jìn)國(guó)人健康發(fā)揮更大的作用!