美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，以白米為主食的飲食習(xí)慣同二型糖尿病之間有令人擔(dān)憂的關(guān)聯(lián)。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的SUNQI對(duì)法新社說(shuō)，他的研究小組發(fā)現(xiàn)白米可能會(huì)增加患二型糖尿病的機(jī)率，這種情況尤其在白米消耗量高的亞洲人口中格外明顯。

研究人員分析了分別在中國(guó)、日本、澳大利亞和美國(guó)進(jìn)行的四項(xiàng)有關(guān)跟蹤研究。這四項(xiàng)研究在4至22年期間對(duì)35萬(wàn)人進(jìn)行了追蹤調(diào)查。追蹤調(diào)查期間，有13000多人患上了糖尿病。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)和日本，每天三頓大量吃白米飯的人比很少或不吃米飯的人更容易患二型糖尿病，兩者間的差別高達(dá)55%。該項(xiàng)調(diào)查結(jié)果發(fā)表在最新一期的《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊》上。

二型糖尿病在一些國(guó)家已經(jīng)呈爆發(fā)趨勢(shì)。英國(guó)帝國(guó)理工學(xué)院和美國(guó)哈佛大學(xué)同世界衛(wèi)生組織聯(lián)合展開(kāi)的另一項(xiàng)研究報(bào)告說(shuō)，在1980年到2008年間，糖尿病患者的人數(shù)從1.53億增加到將近3.47億。

每年都有大約300萬(wàn)人死于糖尿病或與糖尿病有關(guān)的疾病。不過(guò)，SUNQI表示，他的研究小組所作的研究有其局限。因?yàn)檠芯坎](méi)有追究受調(diào)查者除米飯之外的飲食內(nèi)容。SUNQI強(qiáng)調(diào)說(shuō)，不能只看到單一食物的因素，必須考慮到整個(gè)飲食的習(xí)慣。